【新唐人北京时间2024年03月15日讯】近年来，由台湾开到南加州的珍珠奶茶店越来越多。座落于洛杉矶县卡弗城（Culver City）的一家饮料店专攻主流市场。店长表示，台湾茶饮是甜点也是饮料，希望推广让更多人喜欢。
不同于洛杉矶华人区的连锁饮料店，成立于2013年的“Latea”，选择在拥有百馀年历史电影片场的卡弗城（Culver City），开设西岸第一家旗舰店。
为了增进珍珠奶茶在美国市场的接受度，业者一反常态，把店开设在非华人区。
店长陈韦安：“美国他们还是以咖啡文化为主，但是我们希望的是，直接去接触到在这边土生土长的美国人，让他们知道珍珠奶茶的一个历史，天然的茶它的口感跟它的回甘，它的舒服程度是怎么样，我们希望让他们更了解我们的亚洲文化。”
虽然刚开始推广乌龙茶时，曾遇到瓶颈，但在业者反覆介绍并分享品茶心得后，销量也有所提升。甚至也配合美国人饮食习惯，开发特色饮品。
陈韦安：“也希望让对方可以了解到说，台湾的茶饮像是甜点，然后又像是一杯饮料的概念。主要也是因为美国人他们很喜欢，像冰淇淋嘛，所以我们就要做一点类似的，去拓展这一块的市场。”
曾在德州求学、回台从事债券交易工作的店长陈韦安，并无餐饮背景，在亲戚鼓励下，2022年底来到洛杉矶加入“Latea”团队。
陈韦安：“可以在美国这边学习到这边的文化语言，然后包括面对到这边的美国人，而不是说好像都是家人给你什么，外界给你什么，反倒是你可以自己去做你想做的事情，那从中可能遇到一些挫折瓶颈，那就想办法解决嘛，然后我觉得在美国的这一年多来，是学习到非常多宝贵的经验。”
店内使用台湾有机茶叶和手工珍珠，主打中高价位和特色产品。除了附近学生客群，也藉由当地科技公司的外烩订单，深入主流市场。
陈韦安：“我们手作珍珠就是木薯粉加水，没有加任何的添加剂或食用色素等等，那我们希望是传达给美国人健康的一个理念，而不是说好像整天都是甜、糖，因为其实他们的甜跟糖已经够多了。也可以让客户们都可以品尝到，真正茶的味道。”
他认为珍珠奶茶产业在美国依然前程似锦，因此他会一一克服经营的挑战。
新唐人电视台记者郭约希、刘杰洛杉矶采访报导
