【新唐人北京时间2024年03月24日讯】本周二，休斯顿卫生局的营养师专门到位于市中心的一个消防站，向消防员介绍保持健康、营养饮食的重要，还现场展示烹饪方法。
三月份是全美营养月，休斯顿消防局 (HFD) 与休斯顿卫生局 (HHD) 联合召开健康饮食资讯会议，向消防员宣导健康饮食的重要性。
Emily Zak是休斯顿卫生局的营养顾问，她介绍了很多健康、营养及烹饪方面的知识。
休斯顿卫生局的营养顾问Emily Zak：“你们燃烧很多热量，所以你们需要高热量 ，对吧？也需要高蛋白。”
她建议消防员的饮食要均衡。
Emily Zak：“吃一片面包时，要配点别的东西。面包是碳水化合物，得配一些蛋白质。所需血糖会持续更长时间，也会让所需脂肪持续更长时间。”
她和助手准备了很多天然健康的食材、洋葱、玉米、牛油果、生菜、香菜、黑豆、鸡胸肉、糙米等等。 她建议低盐分更健康。多馀的盐分可以用柠檬汁代替。
在烤盘上放上底油，铺上一层蔬菜，把鸡胸肉放在上面，撒上调味料和蒜末。在烤箱中烤制20分钟即可出炉。配上香菜糙米饭、炒玉米、炒黑豆，加上牛油果、Salsa，营养均衡！这样的健康饮食也会为消防员补充体能，帮助他们在执行任务时反应更敏捷、表现更佳。
新唐人电视台记者玫琳、心萍休斯顿报导
