【新唐人北京时间2024年04月24日讯】中国经济持续恶化，消费低迷，今年第一季度近46万家餐饮企业倒闭。为了维持生存，许多商家推出“穷鬼套餐”，吸引顾客。
46万家餐饮企业倒闭
中国工商登记平台“企查查”数据显示，今年前三个月，大陆餐饮相关企业注销吊销量达到45.9万家。与去年同期不到14万家相比，激增232.6%；新增注册73.1万家，也比去年同期缩减23.4%。另外，“企查查”2023年的数据显示，去年全国餐饮相关企业吊销、注销的数量超过136万家，创2020年以来新高。而今年餐饮业的趋势更糟，凸显中国经济衰退，消费低迷的现状。
为了维持生存，中国餐饮业纷纷推出“穷鬼套餐”。因为收入减少，中国年轻人开始精打细算，“穷鬼套餐”越来越受到欢迎。
中国网络上流传的一份“穷鬼套餐”食谱显示：早上花3元吃自助餐吃到饱，午餐选择肯德基19.9元OK套餐，下午来一杯9块9咖啡醒神，晚餐去7/11便利商店买10元的面食套餐；晚上8点半以后，再去“盒马鲜生”捡漏打折商品。
为了吸引顾客，近期，宜家家居（IKEA）在中国推出“疯狂星期五”活动，宣布3月15日至4月30日期间，宜家餐厅大部分套餐在周五半价出售，例如10颗肉丸直接杀到9.99元人民币。
知名中式速食品牌“南城香”推出“3元自助早餐”，标榜只要3元就可以无限畅饮粥品、胡辣汤、牛奶、果汁、豆浆等7种早餐饮品。
“老乡鸡”推出14.9元两菜一饭的套餐；茶饮连锁品牌“奈雪的茶”也推出9.9元的欧包+奶茶组合。
国际咖啡连锁店星巴克（Starbucks）此前推出了售价不到20元的三明治等轻食+饮料组合。
“一年比一年难，大家都做活动，99元双人餐到处都是，9.9的折扣价也不少。貌似一堆人排队，但都是虚假繁荣，到底赚不赚钱只有老板们自己心里清楚。先卷死同行，再卷死自己。”吉林一家烧烤老板无奈地说。
他还说：“以前亏本还能赚吆喝（指做生意亏了本，只赚得几声吆喝，白忙一场），现在亏本连吆喝都赚不到。大部分最终的命运就是把仅存的钱折腾光，甚至负债。”
中国餐饮老板警告：做最低端，才能活下来
自2023年初，当局放开疫情管控后，中国经济复甦不如预期，反而直线下滑。去年10月，海外社交媒体X平台流出一段视频，中国一位餐饮老板在一次行业大佬的聚会上表示，中国经济会退回到10年前，餐饮行业要做最低端消费，才能维持生存。这位餐饮老板说，他认为消费水平会退回到2006年，想和朋友开一个人均40元的火锅店“做最低端”。
该老板表示，现在供应链在转移，中国这个世界工厂没有外单，靠内需，就像这个餐馆只是给员工吃饭，那不是找死吗？“所以整个经济，我认为会下行到10年前，但是10年前我们的心气是向上的，而现在的心气是向下的，下滑的很厉害”。
他觉得现在做餐饮就要做最低端，他举例说，2023年新年前，广东一个工地的盒饭是在12元∼15元之间；到了5月份，就出现了8元的盒饭；现在已经在卖5元的盒饭，回到了2006年前的消费水平。而北京一家便利店已经在卖4元的盒饭，而且生意最好。
他说，现在明显感觉经济不景气，必须把成本控制在最低，“如果做不到，真的下一步我们难以生存。企业就是，活下来比什么都强”。
