【新唐人北京时间2024年07月06日讯】炎炎夏日，是竹笋盛产季节，彰化花坛农会携手花坛乡公所，7月13日将在茉莉花坛梦想馆举办“花笋节”系列活动，除了有竹笋大胃王比赛，还有用笋壳DIY来造纸，并安排茉莉花五韵体验，透过镜头抢先看。
竹笋香肠及竹笋肉燥饭吃到饱，还有利用笋子尾端，制作的焗烤拼盘，笋头做成香肠，笋子中段做成各种创意料理，像是炸竹笋薯条、笋香车轮饼，还有竹笋寿司卷，整支笋子完全利用，就连笋子壳也能拿来造纸再利用。
彰化县花坛乡长顾胜敏：“利用我们的笋壳，虽然是废物但是我们把它，加工之后，现场做成类似宣纸类。”
花坛乡农会农业课黄小姐：“我们是用笋丝，全部用笋丝去做成一个内馅，把它变成一个红豆饼，那这个我们的寿司也是，因为夏天真的很热，你可能吃不太下，那我们就会把我们的笋丝一样炒一炒，然后加工变成我们的寿司卷在里面。”
花坛乡农会总干事表示，活动将以茉莉花及彰化竹笋节为两大主轴，今年又特别以“五韵”体验为主轴，期望民众能感受到花坛乡独特的茉莉万种风情。
花坛乡农会总干事顾碧琪：“这个芳香韵，茶韵、咖啡韵、酒韵，包括我们办到晚上的音韵。”
茉莉花坛梦想馆人员赖昱呈：“茉莉花茶，它不仅有茶韵，喉韵回甘很强烈以外，它的花香表现也是非常地独特迷人。”
花坛乡农会说，想要吃到竹笋创意料理，就得到现场来闯关，而茉莉花的五韵，同样也得亲身到访才能感受得到。
新唐人亚太电视叶锡鸿台湾彰化采访报导
