【新唐人北京时间2024年08月14日讯】临近中秋，又是品尝美味的大闸蟹季节。受高温天气影响，今年江浙沪的养殖户可谓是损失惨重，他们的大闸蟹死亡率倍增。有养殖户每天损失3000多只大闸蟹 ，预计亏损超百万元（人民币，下同）。
据杭州《都市快报》报导，“水温太高了，刚蜕壳的大闸蟹受不了，出现了大批量的死亡，最近这种情况史上罕见。”在杭州做了20多年大闸蟹生意的王氏集团董事长王志强说。
王志强表示，每年大闸蟹养殖要经历5次蜕壳。从上周开始，长三角地区的大闸蟹进入了第4次蜕壳，正好遇上了持续高温天气，导致大闸蟹生长速度减缓、脱壳延迟，并出现20%以上的伤亡率。
“大闸蟹在养殖过程中，死亡率一般在10%以下，目前已经超过20%，影响很明显。”他说。
有近20年养殖经历的付师傅，他在苏北固城湖承包了1000多亩水塘。“每天平均每亩都有三四个大闸蟹被热死，1000亩算下来每天都要损失3000多只大闸蟹。”每天在水面上打捞死蟹的付师傅说。
付师傅说，“大闸蟹养殖，水温一般在35℃左右比较合适，今年都超过40℃了，影响太大了。”他预计，今年他要损失一两百万元的收入：“只能争取多养出一些大规格的蟹，提高一些单价，尽量减少损失了。”
8月12日，在江苏崑山市有约30亩蟹塘的丁氏蟹业负责人魏先生对红星新闻表示，高温使水草腐烂，塘里含氧量变低，螃蟹就会缺氧。加上大闸蟹正处于第4次蜕壳，会影响其耐热能力。今年产值肯定要比去年低一点。
谢女士家里有20亩阳澄湖围网养殖水面，她表示，今年高温天气，蟹死的比去年多。
由于大闸蟹养殖死亡率提高，总体产量降低，今年大闸蟹的收购价格也将同比提高。付师傅说，尤其是大规格的蟹，如果同比不上浮15%左右，他肯定不会出手。
今年9月17日是中秋节。从目前的情况来看，今年的大闸蟹大概率是爬不上中秋宴的餐桌了。“或许会有零星小蟹尝鲜，但高品质的大闸蟹只能等后面了。”王志强说。
（责任编辑：李恩真）
