【新唐人北京时间2024年09月11日讯】中国经济低迷，大陆餐饮生意越来越难做，关店潮持续。近日，大陆知名茶饮品牌“书亦烧仙草”被爆因倒闭门店太多，导致二手设备被当废铁贱卖，有的设备甚至被业者拒收。中国茶饮二手设备回收商爆料说，“一天接到13个撤店电话。”
9月9日，有关“书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销”登上热搜榜。
据《每日经济新闻》报导，近日，定位15元价格带的新茶饮品牌书亦烧仙草被爆出大规模闭店，甚至不少加盟商的二手设备出现滞销。在连锁门店监测平台极海品牌监测中查询数据显示，近90天，书亦烧仙草新开门店数为496家，关店数则达到了1605家。
业内对新茶饮行业线下开店形势并不乐观。海豚社创始人李成东说，“今年新茶饮行业可能将关掉20%～30%的门店。”
据凤凰网《风暴眼》9日报导，多个茶饮品牌门店加速倒闭，带火二手设备回收商。其中，书亦烧仙草由于倒闭门店数量太多，二手设备滞销，有回收商将花六七万元回收的十几套设备，当废铁卖了2000元（人民币，下同）。
“书亦烧仙草的设备我们都不收了。”专做茶饮品牌设备回收生意的“章鱼哥”说。转折发生在“五一”之前的一次清库存——把难转卖的茶饮设备当废品处理，他发现，被当废品处理最多的是书亦烧仙草的设备，有十多套。
“当初花六七万买回来，现在按废品卖，也就2000块。”章鱼哥说。以至于后来，一接到书亦烧仙草加盟商的电话，他就不想收了。
涉足茶饮设备回收的优餐厨创始人朱路昊表示，有一天就接到13个书亦烧仙草加盟商的撤店电话，这是他从业两三年以来从未遇到过的现象。二手市场流通的书亦烧仙草设备越来越多，同样一套设备，去年回收还得花2.5万，今年1.5万就能拿下。
据“窄门餐眼”数据，截至今年8月2日，书亦烧仙草在营门店数有5965家。今年6月，窄门餐眼数据显示书亦烧仙草在营门店数近6300家。2021年9月，书亦烧仙草曾宣布门店数量超过7000家。
据海报新闻报导，9月10日查询发现，目前书亦烧仙草在上海区域显示“营业中”的门店仅剩6家，且位置都较为偏远。
在二手平台上，以“书亦烧仙草设备”为关键词进行检索，可检索到百馀个出售二手设备的卖家，许多卖家在标题中写着类似“开业不到一年设备都很新”的介绍，售价大都在几千元不等。
今年以来，书亦烧仙草多款饮品价格下调，推出多款新品定价均在10元上下。除了降价外，多位加盟商反馈，书亦近两年门店营业额下滑明显，想要转手、关店的人越来越多。
据《南方都市报》此前报导，“价格下降了，但是物料成本没有变，到手的钱就变少了。”加盟商李莉（化名）表示，门店一天营业额只有1000多元，较刚开业时减半，正考虑在今年9月就把门店关了。
书亦烧仙草隶属于四川书亦餐饮管理有限公司，创立于2013年。2022年初，书亦烧仙草曾拿下超6亿元融资，估值百亿元，门店数仅次于蜜雪冰城。
针对降价，书亦烧仙草相关负责人表示，今年书亦集团明确了未来的定位是要走质价比路线，在价格上，整体产品下调到10元左右，未来可能还会推出6元、7元甚至更低价格的产品。
除书亦烧仙草外，茉酸奶、茶百道、伏见桃山等茶饮品牌近期也曾接连传出关店消息。“窄门餐眼”截至今年8月5日的数据显示，“奶茶饮品”赛道的门店总数达到431,753家，近一年新开店167,347家，但近一年净增长仅35,518家。这意味着茶饮行业近一年内有13万家店闭店。
（记者李恩真综合报导/责任编辑：李泉）
