前员工爆宁波火锅店用僵尸肉做牛肉丸 顾客拉肚子

2024年11月24日社会
【新唐人北京时间2024年11月24日讯】大陆食品安全问题不断翻新。近日,浙江宁波一火锅店前员工曝光火锅店用“僵尸肉”打成肉末做牛肉丸,有顾客吃一次就拉肚子等,话题冲上热搜榜。
海南广播电视总台报导,11月22日,浙江宁波一火锅店前员工爆料称,火锅店给顾客食用的都是廉价的僵尸肉,“废肉”就打成末做手工牛肉丸,菜单上的秘制鲜牛肉是用僵尸肉的边角料腌制而成。
“有些肉都发黑了,腌一下给客人吃,有时候客人吃出臭味,老板就解释说腌制的牛肉就是这个味道。”
前员工爆料称,锅底里经常会出现头发或石子,有些顾客吃一次就拉肚子,店里的装修完全不达标,后厨的卫生状况也令人担忧。
上述消息一曝光,立即在大陆网络上引起大陆网友关注和评论。
“难怪,我肠胃不好,每次吃外面的肉包子,肉丸经常拉肚子~”
“丸子、包子、饺子、馅饼啥的能不能用好肉用脚趾头想都能想出来,有些东西全国通用”
“我现在买包子都不敢买肉馅的,都是买芋头包、粉丝包、青菜包、豆沙包、花生芝麻包等等素馅的,就是怕吃到不好的肉……”
“本人在一餐厅吃饭点了份咕噜肉,吃的时候感觉不像是猪肉。询问商家,商家一口咬定是猪肉,但我怎么都感觉不像是猪肉,因为害怕店家搞些什么古灵精怪的肉来冒充,但又不想没证据的情况下去投诉商家,所以想着自己掏钱去检测一下这份咕噜肉是否猪肉,打了12315,打了食品监督局,两个单位推荐的检测机构都说不接受个人送检。真是求真相无门。现在的食品安全监管真是一言难尽。”
“一句话就是,外面的东西少吃,都是一些没有卖完的肉,边角料,冻肉,用来做包子,包饺子,病从口入,确实是这样。”
“关键是被曝光了老板还是好好的,最多罚款,要是得坐牢,你看看效果咋样。”
近日,《山东交通广播》也上传了一段视频,某外卖员在视频中控诉某黄焖鸡米饭商家,直言就是免费送给他,他都不吃,商家的后厨地上堆满了一地的僵尸肉、冷冻肉,然后用高压锅闷出来,加上各种调料,一般人很难分辨出来是啥肉。
前员工爆宁波火锅店用僵尸肉做牛肉丸 顾客拉肚子
某外卖员在视频中控诉某黄焖鸡米饭商家用僵尸肉做餐。(视频截图)
该外卖员还表示“每次取餐时,闻到那个味道就想吐。”“已经对这个行业彻底失望。”
什么是“僵尸肉”?专家指出,所谓的僵尸肉其实是指已经过期腐烂的肉,或者是经过不洁处理的肉类。一是指冷冻年限长达数十年的陈年走私冻肉。二是指冷冻时间超过保质期的走私冻肉,冻龄一般为几年。
这种变质肉,往往价格低廉,黑心商家为了降低成本,就会用这些肉类加工成菜品,将会对消费者的健康构成严重威胁。因为这些肉可能受到细菌和病毒的污染,食用后容易导致食物中毒、寄生虫或者病毒感染等健康问题。
那么如何分辨“僵尸肉”呢?新鲜肉通常会呈现鲜红色或者淡红色,按按压一下会恢复,而“僵尸肉”则会发白,新鲜肉有淡淡的腥味,“僵尸肉”则有腐臭味,一般人新鲜不新鲜是能辨别出来,但做成外卖因为没有见到食物烹饪过程,黑心商家以次充好,顾客完全不知道。
(责任编辑:林清)