【新唐人北京时间2025年01月14日讯】洋葱是做菜常用的食材，家庭主妇常买一大袋回家，但时间长了，洋葱会发芽、变软。如何让洋葱保存时间更长呢？有网友分享说，自己用旧丝袜来延长洋葱保鲜期，效果不错。
博客布鲁克林农场女孩分享说（点击进入），在收获自己种植的洋葱之后，把洋葱晒干水分，再放进旧丝袜中，挂起来保存，可以吃好几个月。
做法是：将一个大洋葱放进丝袜，把丝袜打一个结，然后再重复操作，直到全部装进去。然后挂在阴凉、干燥、黑暗的地方。
这样洋葱彼此之间不相互接触，如果其中有一个变质，不会影响另一个。小洋葱可以多个放在一起，按照做一顿菜的量。
博主说，用这种方法，不仅可以使洋葱保鲜更长时间，而且节省空间。
该帖子获得不少网友回应，还有一些网友建议用长尾夹，或者橡皮筋、食品袋夹子等，代替打结，这样不必剪破丝袜，重复使用。
还有乔治亚州的一位网友在脸书上分享说（点击进入），把洋葱装进丝袜后，用衣架挂在食品储藏室的架子上，最长可以保存8个月。
关于洋葱保存的常识：
（Shutterstock)
1. 保存在凉爽阴暗的地方，环境中的湿度不宜过高，湿度太高会导致洋葱发霉。
2.不要放在不透气的塑胶袋中，如果用纸袋装洋葱的话，记得要把纸袋戳洞。
3. 洋葱吊挂起来是很好的做法，这样能确保空气流通。
4. 避免把洋葱和马铃薯放在一起，否则会使马铃薯加速发芽。
洋葱的营养
洋葱是低热量的蔬菜及香料，具有抗发炎、抗癌等功效。营养价值丰富，富含钾、维他命C、叶酸、锌、硒，纤维质等营养素。
洋葱还含有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。其中，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而有助于降血压和预防血栓形成。洋葱也是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。
（记者金晶综合报导/编辑：林清）
