【新唐人】2007年台灣國際美食展中有一場廚藝大賽，不僅要做的好吃，還要做的賞心悅目，各國大廚都拿出看家本領，精雕細琢，展現最佳廚藝。
提升了美食的藝術層次。餐具器皿配合佳餚量身訂做，視覺的美感與盤子的造型都是廚師們考量的新重點,
今天 他東西放在這裡,他像個藝術品, 藝術品的感覺, 而不是只是個填飽肚子的一個食物.
這次競賽以中菜為主題，不拘手法與食材，但整體口味必須保留與中菜之間的關連，如何做出一道頂尖的美食，讓我們來聽聽北台灣隊隊長的說法。
它不是在於貴, 也不是在於便宜 ,還是怎麼樣高檔,只是在於這個季節性好的時候,你怎麼捉的住他.
會中邀請七國八隊頂尖廚藝團隊參加廚藝大賽，8月12日由新加坡奪得冠軍。
新唐人亞太電視陳冠寰闕寶如台北采訪報導
