調查：73%大陸消費者偏向選擇購買包裝食品

【新唐人2009年3月31日訊】（中央社記者王曼娜香港31日電）香港貿易發展局今天公佈一項調查指出，大陸73%受訪者偏向購買獨立包裝的食品，認為這類食品衛生和品質較高；另有27%會以較高價錢買香港品牌食品。

香港貿發局於2008年10月在北京、上海、廣州、成都、武漢和瀋陽6個城市訪問超過1400名20至60歲的消費者，瞭解他們的食品消費行為和態度，以及對包裝食品的需求。

　　結果顯示，大陸消費者對食品的態度越來越開放，66%受訪者希望體驗享受不同的食品；63%人樂於嘗試不同國家及地區風味的食品；71%樂於嘗試特色醬料煮出的菜式。

大陸消費者飲食習慣方面，70%受訪者喜歡購買方便、簡單食用的預製食品來提高煮食效率；98%受訪者有吃零食習慣，而大陸家庭平均每月零食支出約人民幣326元，女性一般比男性較愛吃零食。

至於大陸消費者購物習慣，選擇超市或大賣場作為 購買正餐食品和零食產品的主要管道的受訪者，分別占98%和86%；消費者平均每月在超市和大賣場購物的開支約為777元；65%受訪者選購包裝食品時主要考慮口感味道和衛生安全。

　　調查又發現，大陸消費者的健康意識漸漸增強，78% 受訪者表示在購買包裝食品時會認真細閱包裝上的資訊；73%表示偏向選購有獨立包裝的食品，認為這與食品衛生和品質有關；對於同一類型食品，受訪者平均願意付出23%溢價來購買「有機產品」。

對於香港品牌的印象，27%受訪者表示對香港品牌食品喜歡及有信心，會以較高的價錢購買香港品牌食品；這些喜愛香港品牌的受訪者，一般傾向相信國外的食品品質和管理比國內更嚴格，願意以較高價錢購買進口食品。

香港貿發局副首席經濟師邱麗萍表示，大陸包裝食品市場日益蓬勃，對香港品牌食品較愛好和有信心的受訪者，一般較愛嘗試新產品和注意食品質量，也願意以較高價錢購買香港品牌。

她建議港商應發展高端產品市場，並突出香港品牌 在食品品質管理、衛生安全和口感味道的優勢，以吸引 大陸消費者選購，但港商不宜將產品定價過高。