炸油酸價超標 台頂呱呱道歉：保證不再發生

【新唐人2009年7月20日訊】（中央社記者陳淑芬台北20日電）台北市今天再度公布炸油檢驗結果，速食連鎖業者頂呱呱兩2分店酸價超標。頂呱呱表示，分店長未落實油品自主管理，只是個案，日後將嚴格監督，保證不再發生，並向消費者道歉。

台北市衛生局今天公布第四波炸油檢驗結果，檢查285家，其中有9家酸價高於標準值2.0，頂呱呱瑞光店及北市忠孝東路6段分店，被檢出酸價高達4.21及3.13。

頂呱呱公關中午回應表示，分店炸油被檢出酸價過高，應該只是個案，因分店長未落實執行油品自主管理導致，並對消費者造所成的困擾表示抱歉，日後將嚴格監督執行，保證不會再發生。

頂呱呱表示，成立30多年，早就設定油品自主管制作業標準，要求各分店每天進行濾油去殘渣等流程，且不使用濾油粉；自發生砷油及酸價過高事件後，已一再要求各分店落實執行油品自主管理，但部分分店長未落實監督，才導致炸油檢出酸價過高。