研究：抗氧化劑可能增加糖尿病罹患風險

【新唐人2009年10月7日訊】（中央社芝加哥6日路透電）澳洲研究人員今天表示，添加於食品以及補充食品內，防止細胞損壞的抗氧化劑，不僅不會保護人體對抗糖尿病，實際上反而可能提高得到糖尿病的機會，至少在糖尿病初期是如此。

澳洲摩納希大學（Monash University）的提加尼斯（Tony Tiganis）在聲明中表示：「在第二型糖尿病初期的案例，我們的研究顯示，抗氧化劑對人體有害。」。提加尼斯的這項研究發表於「細胞代謝」（CellMetabolism）期刊。

抗氧化劑為保護性蛋白質，可以避免因帶電粒子，也就是活性氧化物所造成的細胞損壞。這樣的氧化壓力被認為會使許多疾病惡化，包括第二型糖尿病。

因為抗氧化劑能抵抗氧化壓力，已廣泛成為食品補充品。但提加尼斯表示，這種情況變的有些複雜。

提加尼斯表示：「我們認為這當中有個微妙的平衡，一樣好東西如果過多，可能會意外產生惡果。」（譯者：中央社林亭儀）