校園裡的小木屋 傳書香也飄鬆餅

【新唐人2011年4月17日訊】社區廣角鏡（186）在新竹一所大學的校園裡，有間遠近馳名的鬆餅屋，每到用餐或下課時間，就會吸引許多學生來到這裡，除了很受到學生的歡迎，還被票選為網路超人氣美食喔。

這間位於校區內，不到3坪的小木屋，在遠處就可以聞到他的香味，這裡的鬆餅有四十多種口味，還可以自由選擇配料。

同學：「他的價錢很便宜，又好吃。」

同學：「對，而且種類很多，每天吃都有不同的選擇。」

同學：「好吃啊好吃，而且很多人在買，要排很久。」

濃稠的麵糊倒入烤盤，經過烘焙後呈現著金黃色的酥脆餅皮，塗上厚厚的抹茶還是可口的巧克力醬，鹹甜口味，都是人氣必點。

小木屋店長：「學生的接受程度蠻高的有巧克力香蕉， 羅勒雞腿我們採用的雞腿是整塊的雞腿肉，醃製過然後羅勒的話就是九層塔的味道，紅豆的話煮的非常的綿密，然後再跟抹茶醬做結合，吃得到抹茶的香味，同時也吃得到整顆的紅豆。」

小木屋老闆林小姐：「我們本身在做的時候，當然跟很多學生會有很多互動， 那在口味上他們如果有任何問題隨時反應，那我們也會做適當調整。」

同學：「他的皮很脆啊，然後他裡面的菜加上那個番茄醬，又酸又甜然後又有鹹，有一種莫名的衝擊感。」

僅管物價喊漲，老闆還是堅持原則不調漲，希望學生族群吃的起。

小木屋老闆林小姐：「很多父母親其實他們的薪水並沒有漲，那校園裡面的學生大部分，其實都是要接受父母親的資助，所以說在這一塊如果我們再漲價的話，他們不見得能夠消費的起。」

韓國交換學生：「實在是好吃，第一。」

寧願薄利多銷，也希望能讓學生品嚐到美味鬆餅，這樣的心意，也難怪學生們對小木屋鬆餅總是唸唸不忘。

新唐人亞太電視林秋霞、黃定國台灣新竹採訪報導。