紐政府對食品成分標誌管理鬆散

2012年02月29日大洋洲
【新唐人2012年2月29日訊】最新調查分析顯示,新西蘭政府對食品成分標誌的管理要求很鬆散。這意味著政府對於阻止不健康食物進入市場只能起到很小的作用。

據《英文先驅報》報導,在當前這個講究以健康為導向的社會,很多的消費者願意為了「健康」的食物多花些錢,例如購買含有:高纖維、高蛋白質、低脂等等的食物。而跨塔斯曼紐澳食品標準管理局(FSANZ)為了紐、澳兩國的食品標準努力了十五年,希望能夠防止不肖業者鑽法律的漏洞。

管理局表示,這麼長的時間裡,他們不斷地在與食品製造商交涉,嚴格要求他們達到其制定的食品標準。同時,該局也希望立法者能制定相關法令來約束業者。管理局將對食用產品標準作個徹底的改革,希望民眾能夠提出有關意見,同時督促政府制定相關法案。四月底,對這個提案將會有一個公開的討論會。

據悉,對於目前的食品標準來說,大眾的目光都在產品的「低脂」標籤上, 但是即使是「低脂」,這些還是垃圾食品。就以常見的低脂蛋糕來舉例,業者將脂肪減少,但是用糖來代替脂肪;而有的時候,所謂的「低脂」產品比正常食品的糖份還要高出許多。還有,那些標榜99%低脂的早餐玉米片,營養量和市面上的餅乾也差不了多少。

目前,管理局提出了一項關於「低脂」食品廣告標準的提案。他們要求,所謂的「低脂」食品必須達到兩種要求:一項是「符合健康標準」,包括衡量好的食品特徵,例如:蛋白質、纖維、水果和蔬菜。另一項是測量不好的食品特徵,例如:卡路裡(熱量)的多寡、含糖量、含鹽(含鈉)量和飽和脂肪的含量。 一些「低脂」的早餐玉米片卻含有非常高的糖分和鹽分,有些「低脂」的莎拉醬或是其他的醬汁類的食品,含有高量的鈉,這類食品都無法在檢驗中過關。

該提案的其中一項就是禁止虛謊的食品廣告,比如說糖果的廣告打出「低脂」的招牌,而實際上糖果本身就沒有甚麼脂肪的含量。另一項,是針對現在食品用字上的管制,對於不同的用字制定很具體和清楚的測量標準。例如「低..」(low) 、 「減..」(reduced) 、 「清淡的」(light) 、 「沒有甜味的」(unsweetened), 這些是用來測量卡路裡(熱量)、膽固醇、鹽分和糖分;還有像是「加了…」(increased)、「高…」(high in)和「很好的..來源」(a good source of)等等,用來衡量蛋白質、纖維質和礦物質的營養素。目前, 因為沒有具體衡量的標準,所以食物標籤上的在用字漏洞已經造成了一些不好的影響。

提案裡的第三項要求就是,核准關於有益健康的食品廣告,比如:牛奶可以幫助降低骨質疏鬆症。

綠黨發言人摩傑•瑪修斯(Mojo Mathers)表示, 消費者有權利知道他們吃的食物的營養成分, 而且合理的食品標注對消費者選擇食物來說非常重要。她說:「紐澳食品標準管理局應該為消費者出頭, 並且在食品(廣告)出來前就讓大眾知道一些來自健康組織協會(對食物的)反饋和擔憂。而且,最基本的,那些標榜「沒有脂肪 」或是「低脂」的食品也不應該含有高量的糖份。我們已經預期這些會對糖尿病人帶來危險,因為大量糖份攝取只會令病情惡化。現在,消費者非常擔心(食物中的)脂肪含量,因為這和心臟病有直接的關係。但是,「沒有脂肪 」或是「低脂」的食品,通常營養成分也相對較低,再加上高量的糖份,這都只是給消費者帶來誤導性的保證而已。」

食品雜貨協會會長凱瑟琳•瑞琪(Katherine Rich)表示,如果該提案通過的話,一些製造商將必須把他們那些會影響消費者健康飲食的商品撤下架。

據透露,現在的廣告標語已經大面積地誤導大眾。有些消費者表示,當購買一些食品時,只會注重像「低脂」方面的訊息。比如說, 買一包標有「低脂」的薯片時,並不會去檢查食品中其他的成分含量,認為只要寫著「低脂」就是很健康了;也就像購買一個「低脂」蛋糕時,並不知道它裡面其實有大量的糖份。

有些年輕人也表示,他們本身對健康飲食並沒有概念,但是也受到了這些來自食品包裝訊息的影響。 例如說,一些汽水會標明沒有加糖或是使用代糖, 聽起來好像比較健康。然而,消費者並不知道,除了糖之外,它還含有大量的鹽份和化學物質。目前,對包裝薯片或是餅乾來說,最熱門的字就是,「烘烤的,非油炸品」(baked,not fried)。而實際上這項食品的含脂量跟正常的薯片沒有任何不同。