台馬名廚聯手 果雕技藝掀熱潮

【新唐人2012年7月13日訊】（中央社記者郭朝河吉隆坡13日專電）馬來西亞與台灣藝術廚師合作無間，在「第13屆大馬國際飲食品貿易展」展現高超果雕藝術，讓參觀民眾紛紛讚歎稱奇。

由馬來西亞文化創意協會（MCCA）主辦的「果雕英雄─競爭的火花」展示會，8組由台、馬兩名藝術主廚操刀的作品正式亮相，雙方透過文化創意交流，踏出食品藝術合作重要一步。

其中，8組「英雄」分別是台灣李瑞麟雕刻的「關羽VS.羅馬戰士」、「白衣天使VS.打火英雄」、「變形金剛VS.鹹蛋超人」及「鷹眼VS.黑寡婦」；大馬李金潠操刀的「廚神VS.料理鼠王」、「李宗偉VS.林丹」、「P.南利VS.麥可傑克森」、「父親VS.母親」。

大馬文創協會把大馬國寶級的世界第一羽球名將李宗偉及傳奇藝人P.南利巧妙「入題」，加上雕工之美、題材之新，成功贏得了國內外的矚目，各國際媒體多前往拍攝報導，台灣果雕創作實力，也得以在國際發光。

大馬文化創意協會理事長劉康捷表示，此次邀請台灣藝術名廚李瑞麟，與大馬創意主廚李金潠聯手以「英雄」為題材，呈獻1場突破傳統、全球首見的視覺饗宴，歷經數月的籌劃，終於成功舉行，並獲各界的肯定，對於大馬文創協會未來持續推動台馬文創交流，是1次莫大的鼓舞。

他表示，將發展成熟、創新價值的台灣文創產業概念，與大馬文化結合產生新的衝擊和價值，是他一直以來的夢想，「果雕英雄」只是一個起點，未來會再加把勁，引進更豐富的文創內容。

另外，中華民國駐馬代表羅由中及副代表林明禮，均參加了這場由大馬農業部長諾奧瑪主持開幕的「果雕英雄」文創活動，向與會者加油打氣。

羅由中對這項活動大表讚賞，並強調文化創意是台灣積極發展的重點產業，經過多年來的紮實耕耘，已有足夠的實力對外推廣。「果雕英雄」是台馬文創產業交流的極佳範例，他期許大馬文化創意協會能夠扮演更重要的角色，繼續推動更多的文化、藝術及創意活動交流活動。

林明禮則以「兩刀交鋒，迸發出令人驚嘆的火花!」來讚譽這次台馬果雕師傅的精彩合作，並深信大馬文化創意協會的努力，有助於台灣經濟「軟實力」在東南亞展現。(本文附照片)