美妙的因緣 —韓國寺院飲食

2012年08月28日生活
【新唐人2012年8月28日訊】快捷的都市生活,使人們常常吃快餐,而這些食物是導致肥胖症、糖尿病、和心臟病等疾病的原因之一。在韓國有一種健康的寺院飲食,正在受到人們的喜愛。

生活在忙碌的現代社會的都市人,偶爾遠離城市的喧囂,暫時脫離塵世,到寺院體驗生活,放鬆一下心情,也是一次給身心充電的好機會。

為了讓更多的世界人了解寺院生活和飲食,在韓國忠南公州郡泰華山舉行的以美妙的因緣為主題,介紹韓國寺院飲食的活動。

韓國佛教文化事業團次長樸龍圭:“其中的寺院飲食不光可以達到心靈的平和,對於肉身也是一次很好的淨化,是很有意義的體驗。”

寺院飲食一直以來被認為是口味清淡,飲食結構合理,以原汁原味為主,不加任何人工調味料,少鹽少油少脂肪的料理方法,受到現代人的喜愛。寺院飲食有著嚴格的製作要求,保持正直的心態是製作食物的重要環節。

和尚法松:“首先食物可以保存,然後都是時令食物,第三是製作的過程,對於僧人來說也是一種修行的過程。我們在傳授的時候也是很重視心態。”

雖然參加者是初次製作寺院食品,但是都非常認真。認為這是一次很好的體驗。

活動豐富多彩,人們都沉浸在製作美食的樂趣之中。

東國大學教授Josh:“在做食物的過程中很開心。”

中國留學生郭浩:“這裡感覺味道清淡,吃得舒服一點。”

韓國寺院飲食,被越來越多的人所了解,正在為走向世界而努力。

“蓮葉飯很好吃”、“加油”。

新唐人記者金燕韓國首爾報導

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