正文

巴黎人喜愛快餐車美式漢堡包

2013年02月12日美食

【新唐人2013年02月12日訊】(美國之音電)法國巴黎街頭出現越來越多的快餐車售賣漢堡包。巴黎人對食品挑剔講究，可他們居然沒有排斥這些快餐車，反而排著隊購買漢堡包。

商販們一大早就開始忙碌，準備各種口味的漢堡包。在法國，如果想要吃快餐，一般都要去當地的麵包店買份三明治，或一份薩拉。也許，在某些街區，還能碰到賣法國式攤餅或披薩餅的小攤兒。不過現在，美式漢堡包為法國人提供了另外一種選擇。

在塞納河的一側，來自美國加州的克莉絲汀.弗萊德裡克在瑪德琳教堂旁經營著她的快餐車。這輛巴黎的首輛快餐車於2011年11月開張。她的生意開張不易，經過一番奮鬥和掙扎，因為當時的巴黎市政府官員都反對。不過現在，他們都喜歡上了塞納河畔的快餐車。

克莉絲汀說：“我們每天有好幾百名顧客，上午11點開張，可11點就已經有人在排隊等著買漢堡包。這在巴黎真是很少見，因為你知道，巴黎人一般要到下午1點才吃午飯。”

艾斯泰勒稱自己是名漢堡包迷，她喜歡快餐車裡烹製出的漢堡包，而不是麥當勞或漢堡王等快餐店的產品。

巴黎人盧克.比根正在品嘗漢堡包：“對我來說，這不是美國的垃圾食品，而是貨真價實的好東西，很新鮮。這不是你從傳統的快餐連鎖店裡能夠買到的漢堡包。如果我很忙，吃這種漢堡包對我就很合適。當然，我不會每天都吃它。”

快餐車生意也許既受歡迎又賺錢，可是擁有一輛自己的快餐車不是件容易事。

在法國長大的約旦.菲爾德斯到美國洛杉磯居住了一段時間後，又回到巴黎，他希望擁有自己的快餐車生意。他花了半年時間跟巴黎市政當局和警方打交道，直到2012年3月才得到停靠快餐車的許可。

巴黎不允許快餐車在市區行駛，只允許快餐車在某些日子停靠在某個地點。

約旦.菲爾德斯說：“我們只能在食品市場售賣，不過這裡挺有意思的，這裡有賣起司的，賣肉的，那裡有賣食品蔬菜的和賣麵包的，這裡有一種特別歡快的氣氛，食品在這裡使得新舊世界融合在一起。”

菲爾德斯出售百分之百的有機綠色漢堡包。他每週兩次從一個農場裡購買肉類，每天從一處麵包房購買當天烘烤的麵包。

更多的快餐車在等候巴黎市政府批准，售賣漢堡包。而啟動巴黎快餐車的領頭人克莉絲汀剛剛出版了一本漢堡包料理書，她正為開出第二輛快餐車做準備。越來越多的巴黎人有機會品嘗美式漢堡包。