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精進灌溉越南咖啡冠軍祕訣

2013年03月10日財經

【新唐人2013年03月10日訊】（中央社記者方沛清邦美蜀特稿）2012年越南咖啡大豐收，出口量與總值首次超越巴西，排名世界第一，主因在於引進以色列先進灌溉技術，大幅提升咖啡質與量，以及積極行銷、開拓國際市場及知名度。

正在大叻省（Dak Lak）舉辦的第4屆越南咖啡節，目的就在推廣越南咖啡知名度，並協助咖啡業者增進種植技術，兩路並進，努力維持世界第1的排名。

越南全國咖啡樹種植總面積約50萬公頃，其中西原地區（Tay Nguyen）就占了20萬公頃，主要是羅布斯塔咖啡（Robusta）。這個地區擁有火山灰質土，適合咖啡樹生長，年產咖啡約40萬噸，是越南咖啡的重要產地。

越南農業農村發展部統計顯示，去年全國咖啡出口量為160萬噸，與2011年同期相較，增長34.6%，出口總金額約38億美元，增長29.5%。

越南咖啡出口市場主要是德國、美國、義大利、西班牙、日本等。由於咖啡經濟價值高，爭取不少外匯，特別是西原地區各省分更是財源滾滾。因為有利可圖，越南當局近來積極推廣商標品牌，並協助咖啡農改進耕作技術。

中央社記者利用參加第4屆咖啡節之便，來到大叻省智恩嘉縣（CuMgar）雅頓村（Eatul）拜訪當地咖啡農民，一探越南咖啡近年質量突飛猛進的祕訣。

當地農民告訴中央社記者，大叻省農業農村發展處與企業配合，協助他們安裝購自以色列的灌溉系統，有助於節約用水與降低人力，並且使產量增加近30%，他有信心，未來可以持續保持世界第1的寶座。

根據咖啡農戶指出，自2010年安裝這套灌溉系統後，示範農場的產量顯示，已節約20%至50%的灌溉用水，產量則增加30%。未來政府將繼續協助農戶擴大安裝面積，並派遣專家加強訓練耕作技術。

另外，繼星巴克咖啡公司今年初正式進入越南市場後，越南咖啡第1品牌「中原咖啡公司」（Trung Nguyen）董事長鄧黎原武（Dang Le Nguyen Vu）曾表示，今年內將進軍美國市場。他說，為與星巴克競爭，中原公司今年將提出2個大戰略，第1是將東協視為內地市場，第2是出售公司15%股份，投入美國市場。

作為越南最大咖啡品牌公司，中原企業人士指出，未來目標是使中原成為全球知名品牌。

越南可否保持世界咖啡最大出口國地位，重點在於未來能否持續推廣節水灌溉系統，至於能否成為全球性品牌，仍有很大的努力空間，如何有效行銷，對越南咖啡業者和政府都是1大考驗。