肯德基為重振品牌加強食品安檢

【新唐人2013年03月12日訊】 (美國之音電) 美國快餐連鎖店肯德基在中國爆出藥雞問題後，試圖建立食品安全管理體系，為重建品牌展開宣傳攻勢。

肯德基是中國最大的快餐連鎖店，有４千多家分店。可是由於去年底曝出藥雞流入肯德基的醜聞，導致今年一月的銷售暴跌３７％，去年第四季度業績也跌了６％。

肯德基母公司百勝集團日前召開發佈會，推出“雷霆行動”。百勝集團主席兼執行總裁蘇敬軾説，他們要建立對食品進行零容忍的年度安全檢查制度。

蘇敬軾説：“中國的雞肉問題並不像個別人想像中那麼嚴重，但是，不可否認，還是存在著一定的問題。不管我們過去做了多少努力，只要有問題，我們決不回避。不管別人是怎麼做的，我們一定要求自己做得更好，這將永遠是我們的態度。”

投資公司馬鴻中國投資管理的總裁戴維.馬鴻認為，一家公司單槍匹馬地要加強食品安全管理，不是個解決問題的好辦法。

他説：“我認為他們在做一件正確的事情。不過，就像在美國和歐洲那樣，最終還是要看地方的監察管理和地方政府的規章制度。一個公司的自我管理，無法取代地方上的監察管理。一家公司竭盡全力，也無法控制所有供應鏈提供的産品。”

中國官方的中央電視臺去年１２月報道，提供給肯德基和麥當勞的雞裡存留為促進生長而添加的過量抗生素和荷爾蒙等化學物質。

雖然中國當局否認了對肯德基和麥當勞的有關指稱，但地方媒體和消費者仍然不放過肯德基，因為肯德基在中國一直被視為是一個美國品牌，它提供的食品比國內的快餐更安全，品質更高。

中國的消費者對肯德基有著較複雜的情感。

23歲的楊建飛（音）説：“我覺得如果是有急事兒，還是會（吃）吧。畢竟國內的，咱中國自己的快餐企業還不像外國這些這麼發達吧，所以，如果有需要，還是會選擇像肯德基、麥當勞這樣的東西。”

30歲的楊和（音）是一名3歲孩子的父親：“我自己會吃，但是，我肯定不會讓孩子去吃。一直以來應該都是這樣，因為我只讓孩子吃自己家裡做的東西。我的孩子快3歲，一直都是吃自己家裡的東西。”

百勝集團總部設在美國肯塔基州的路易斯維爾市。這家公司還擁有必勝客和塔可鐘兩家快餐連鎖店。該公司希望保持在中國開新店的速度，今年計劃再開700家新店。