市場禁宰活禽 動保團體肯定

【新唐人2013年04月17日訊】（中央社記者楊淑閔台北17日電）傳統市場確定6月17日起禁宰活禽、全面電宰，持續呼籲落實此政策的台灣動物社會研究會主任陳玉敏表示肯定，並呼籲推廣攤商養成屠宰本具成本觀念，事關衛生環境公共利益。

陳玉敏指出，一直呼籲政府落實傳統市場禁宰活禽政策的台灣動物社會研究會，十分肯定、樂見此政策6月17日終於要落實了。

她說，世界動物衛生組織（OIE）原本就警告亞洲國家不要再准許傳統市場持續現宰活禽，因為不利疫情控制，也不符合國際興起的動物福利所推動，對經濟動物先電擊再屠宰的人道主義；台灣若不及時落實，長此以往，恐怕被視為落後國家。

她並分析，以台灣家禽屠宰檢查不合格率3.06%來看，100年未經屠宰檢查的家禽共1億1613萬8959隻，每年可能有349萬5783隻不合格的家禽屠體流入市面，平均每天有近9578隻有問題的雞、鴨、鵝屠體被消費者吃下肚。

陳玉敏再以每一家戶平均每天消費一隻估計，台灣平均每天有9578戶，會吃下具有健康風險的肉品。

她說，合法屠宰場會配有獸醫師，判別雞隻健康與否，病雞會被當廢肉處理，不會賣給消費者食用；也希望農委會推動此政策前，也能宣導攤商了解販售禽肉，屠宰本來就需要付出成本，否則相關血水直接流入市場水溝或農田，對衛生與環境都會造成更大隱憂。

台灣動物社會研究會執行長朱增宏說明，「傳統市場禁宰活禽政策」的誕生，源自95年初，H5N1禽流感疫情在亞、歐、非迅速蔓延，為防範國內疫情發生，3月召開的國安會議決定，由行政院研擬是否全面禁止傳統市場宰殺活禽。

他並說，95年8月30日，行政院宣布「傳統市集全面禁止宰殺活禽及販售活禽」政策，預計97年4月1日執行。

此後農委會、衛生署、經濟部、勞委會等各部會編列預算，開始推動配套措施。97年4月1日，農委會考量配套措施不足，將執行日期延後2年。

但99年3月26日政策實施在即，農委會重新公告開放「零售市場、攤販臨時集中區」攤販，經縣市政府列管登記，即可屠宰活禽。