吃雞蛋糕 蘭嶼孩子成績大躍進

【新唐人2013年04月21日訊】（中央社記者盧太城台東縣21日電）「是喜羊羊好吃還是海綿寶寶？」純粹雞蛋糕這2天到蘭嶼，甜甜的香草味在蘭嶼島飄香，孩子為了吃到雞蛋糕，成績大躍進。

宜蘭知名的「純粹雞蛋糕」，充滿愛心的邱爸、邱媽帶著器材到蘭嶼，他們從20日至22日要走遍蘭嶼島，製作好吃香濃的雞蛋糕給島上小朋友。

今天下午走到東清國小，雞蛋糕造型可愛，除了傳統的小雞和蛋造型外，還有小朋友最喜歡的海綿寶寶和喜羊羊，吃得相當開心，互相詢問拿到哪一種雞蛋糕。

東清國小校長溫上德說，邱爸和邱媽為了讓達悟族小朋友吃到有機新鮮的雞蛋糕，不惜出遠門從宜蘭帶家當到蘭嶼，學校知道後，不希望小孩只是單純的接受資源，因此訂定目標。

學校讓小朋友自訂目標，達成的人就有資格完全享受雞蛋糕，結果小朋友反應熱烈，2年級孩子全班成績大躍進，好幾位學生語文成績從以往3、40分進步到80幾分，老師一邊批改一邊讚嘆，孩子也都以自己能達成目標而感到光榮與自信。

溫上德說，邱爸和邱媽堅持用有機蛋和不會造成孩子過敏的原料，加上香草籽做成甜甜香香味道的雞蛋糕。他們利用3天時間，要走遍島上4所小學，為孩子們烤出最愛的卡通圖案及濃濃蛋香和淋著甜滋滋蜂蜜的可口蛋糕。

溫上德表示，純粹雞蛋糕這次蘭嶼行不僅是回饋社會的義行，小小雞蛋糕所傳遞的是給每位接到蛋糕小孩一個愛的示範和祝福。

邱爸邱媽說，能看到孩子們一口口滿足的吃著他們的雞蛋糕，就是對他們最大的回饋及肯定。