華埠奶茶甜品店成市 專攻年青人生意

2016年04月27日社區
【新唐人2016年04月27日訊】近年來,各國的連鎖品牌店舖紛紛進駐紐約華埠,有甜品店、奶茶店、麵包等,而他們的消費對象也從老年人轉向年輕一代。

轉變經營模式,更多大餐館變身小店舖,消費對象也年輕化。

美東聯成公所顧問趙文笙:「餐館、麵包店用人比較多,比較貴、大部分者兩、三年開的都是做年輕人生意,比如雪糕店。」

4、5美元一杯的珍珠奶茶,在人口老化的華埠裡,老年人未必能負擔,年輕人才是他們的消費者。

奶茶店經理Eddy:「對於奶茶來說,我們貢茶大多都是年輕人群體。」

商家推出的食品當然也要配合不同年齡群的口味。

可麗餅店長Kelvin:「年輕人會比較偏多一點吧,年紀大的人可能會選擇一些鹹的可麗餅,我們有甜的,也有鹹的。」

能在華埠生存,除了靠人流,租金相對便宜也是其中一個原因。

美東聯成公所顧問趙文笙:「現在中國城的租金比以前最高的時候,起碼低了30%,不是在漲,而是低了。」

商家們表示小生意旨在薄利多銷,也為了讓更多民眾到華埠消費。

新唐人記者柯婷婷、奧利弗紐約報道