美麗心台灣：在自然農法裡找回自然的原味（上）

【新唐人2016年12月28日訊】美麗心台灣（97）：在自然農法裡找回自然的原味（上）：喜歡吃甜蜜多汁的甜柿嗎？來一趟台中的摩天嶺準沒錯，這裡滿山滿谷都種甜柿。17年前就接手父親果園的林世豐，在5年前投入秀明自然農法，大自然的原貌不斷展現，讓林世豐忍不住捕捉瞬間的精采鏡頭，這一張張的生動寫真，為果園生態在回歸自然的變化過程留下珍貴的記錄。

長期的觀察，林世豐發現大自然原本就是生物多樣性的，於是他開始朝向多元化的栽種。帶您去看看他是怎麼在無農藥無肥料的條件下，種出健康美味的甜柿。

其實別小看那些不中看的甜柿，還有熟透了不適合運送的，它們都可以切片低溫烘焙，變成風味絕佳，香甜Q軟的柿乾。

沒有用藥，也沒有施肥，果樹健康了，土壤改善了，處處生機蓬勃，這不是奇蹟，這只是少了人為介入的自然常態。過程中雖然需要耐心等待，但林世豐堅信這是回歸自然最好的方法。一路走來他不但學習觀察自然，了解自然，同時也學會了對自然的感恩、尊重與愛護。

花了五年的時間，甜柿產量總算提升了一些，雖然一路走來相當不容易，但是逐年改善的土地、更健康的果樹與生物多樣化的園區，讓林世豐信心十足, 一起到摩天嶺去品嘗純天然的甜柿。