家常油飯電鍋做 第一次就成功(視頻)

2017年12月05日衣食住行
【新唐人北京時間2017年12月05日訊】用電鍋做飯簡單快速,這款家常油飯也是大眾喜歡的,跟著做超簡單,第一次就成功,試試吧。

材料:

長糯米 4杯
蝦米 60公克
紅蔥頭 100公克
豬五花肉 300公克
泡發香菇 30公克
水 2.8杯

調味料:

鹽 1/2茶匙
醬油 2大匙
細砂糖 1大匙
白胡椒粉 1茶匙
米酒 2大匙

作法:

1. 米先泡水,長糯米放入電鍋內鍋中,用2.8杯水浸泡4小時以上,備用。米和水比例1:0.7。

2. 泡發香菇、豬五花肉切絲;紅蔥頭切片備用。

3. 鍋倒適量油燒熱,放入紅蔥頭片炒至微金黃。放入蝦米、泡發香菇絲炒香。放入豬肉絲炒至肉變白。放入米酒、鹽、細砂糖、白胡椒粉、醬油炒均勻,關火。

4.將炒好的料鋪至長糯米上,將內鍋放入電鍋中,外鍋加1杯水,蒸至開關跳起。

5. 開蓋翻鬆拌勻,外鍋再加1/4杯水,續蒸至開關跳起完成。

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(責任編輯:張信燕)

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