四川粉蒸肉（視頻）

【新唐人北京時間2018年10月27日訊】四川粉蒸肉，要用很多香料，用現成料包就簡單很多。

食材：（二人份）
一字排骨 300克
南瓜 300克
醃肉醬 30克
粉料 60克
水 40毫升
生抽 1湯匙
蔥 2棵

做法：
1.一字排骨以醃肉醬及生抽拌勻，醃半小時（有些料包不含醃肉醬，以生抽、五香粉等代替醃肉）
2.粉料用水拌勻成糊，跟排骨拌勻
3.蔥切成粒
4.南瓜洗淨，去皮，切成約1.5cm厚件，平鋪碟上
5.將排骨放於南瓜面
6.隔水蒸20分鐘，撒上蔥粒，即成

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（責任編輯：張信燕）