【新唐人2019年04月16日訊】桃園龍岡米干節近期（4/13）熱鬧登場，今年活動規模更勝以往，連續三週週末假期都有活動，有刺激的潑水節、米干特色小吃，還有火把節與狂歡節，要讓民眾體驗豐富的滇緬文化。
桃園龍岡米干節開幕，現場展開一場熱鬧的潑水大戰，每年米干節都以潑水節揭開序幕，象徵洗淨一切不好的事物，今年活動更是擴大舉辦，讓民眾體驗滇緬文化跟美食饗宴。
桃園市長 鄭文燦：「兩個活動變三個活動，潑水節今天第一天，下週火把節、第三週狂歡節，千人共舞。」
桃園觀旅局局長 楊勝評：「這一年一度的大節日呢，是我們龍岡在地非常具有特色的節日，那除此之外，我們今年的美食也非常不一樣喔，過去往年大概有40攤的米干相關攤位，那今年擴增到90攤。」
美食攤位讓人食指大動，包括在地特色小吃米干，各式滇、緬小吃，今年還有商家首度推出七彩米干。
七彩米干商家：「試了很多材料、原料，然後後來就試出說這些是比較適合的，每個顏色試出來，就可以做出來七個顏色這樣。」
這道叫涼蝦、類似台灣米苔目的甜點，獨具特色。
美食商家：「煮一煮，然後再用杓子瀝到水裡面去，然後它就變小蝌蚪了，然後再加上冬瓜糖水，就可以搭配了，就可以喝了。」
精彩米干節，感受刺激的潑水仗、還有精美的服飾、文物，與吃不完的美味小吃，想體驗豐富有趣的滇、緬文化，趕快來龍岡米干節。
新唐人亞太電視胡淑霞、蔡肇宇台灣桃園採訪報導
