海鮮與痛風有一些關係，對於一部分痛風患者來說，明明已經斷絕吃高嘌呤的海鮮食品、甚至肉食也減少了，為何尿酸還是苦苦不降，痛風不肯離去呢？
低嘌呤飲食可以預防痛風嗎？
這個問題是很多高尿酸血症患者最容易進入的一個誤區，以為像糖尿病患者一樣限制糖的攝入就能很好的控制病情。其實不然，低嘌呤飲食，也僅僅是治標不治本的操作。
簡單來說，痛風的發生是尿酸代謝出現了問題，在限制高嘌呤食物攝入的同時，還要考慮尿酸代謝的問題。而影響尿酸代謝，除了食物裡嘌呤的來源之外，還有很多原因會影響到，比如說肥胖、糖（飲料）、酒精等等。
尿酸都是從哪裡來的？
在說這個問題之前，我們需要追根溯源，弄清楚尿酸都是從哪裡來的。其實大致可以分兩個部分，有20％是食物中嘌呤轉化而來，剩餘80％的尿酸則是由身體各組織器官的代謝產生，簡而言之就是身體的新陳代謝。
可以說，僅僅是限制高嘌呤食物的攝入，不吃海鮮不喝酒，是遠遠不夠的，這麼做也只是治標不治本。
限制糖的攝入
痛風患者要像糖尿病患者一樣限制糖的攝入。蛋糕甜品示意圖（pixabay）
那麼，除了飲食上控制，還有哪些關鍵點需要注意到，方能有效控制尿酸水平呢？
首先要像糖尿病患者一樣限制糖的攝入！因為有研究發現，痛風發作和高果糖攝入量，存在正比關係。糖類攝入過多會引起胰島素的抵抗，降低腎臟排泄尿酸的能力。在這裡給到大家的建議是：少喝含糖高的碳酸飲料，多喝水！
肥胖合併痛風
其次，對於肥胖合併痛風的患者，一定不能再任性了，抓緊時間減肥吧！「肥胖」是百病之源，很多慢性病、心血管疾病都與肥胖相關。對於痛風患者，肥胖會影響到腎臟血流量，而尿酸排泄與腎血流量相關，尿酸排泄障礙。
不過要注意的是，減肥不是盲目的減，切忌減肥過快。因為減肥過快，脂肪燃燒後會產生很多酮體，酮體和尿酸也會產生競爭機制，使血尿酸水平升高
多喝水 多運動
高尿酸血症患者應全面調整飲食習慣：少喝飲料多喝水。示意圖（pixabay）<br/>
總的來說，高尿酸血症患者，要想真正的控制住尿酸水平，遠離痛風，除了飲食上要限制高嘌呤食物（如海鮮、火鍋、燒烤、動物內臟等），最重要的是全面調整飲食習慣：低碳飲食、少喝飲料多喝水，多運動以幫助恢復身體的自然過濾系統，改善新陳代謝。
最後要提醒更多非高尿酸血症患者：避免直接接觸生魚生肉、生熟分開、勤洗手，家中案板、菜刀、碗筷等器具要勤消毒。
（轉自看中國/責任編輯：張莉）
