這個蛋糕一直是我生日的最愛。
製作一個五層的紅白蛋糕，將食譜的3/4分放在三個鍋中，然後將剩餘的麵糊倒入一個蛋糕盤中作另一用途。（是的，「另一用途」是指在蛋糕上塗一點剩餘的糖霜，以確保對客人來說「足夠好」。）
生日蛋糕自己做的最美味（Shutterstock）
下面是製作一個三層的9英寸蛋糕所需材料：
起酥油 1/2杯
糖 1 1/2杯
蛋 2個
蛋糕粉 2杯，過篩
可可 1湯匙
酪乳 1杯
杏仁提取物 1茶匙
液體紅色食用色素 2盎司
烘焙蘇打 1茶匙
醋 1湯匙
美國本土經典蛋糕（Shutterstock）
作法：
1、烤箱預熱至350華氏度。
2、在一個大碗中放入起酥油、糖和雞蛋，以中等速度拍打直至成為光滑的奶油狀。
3、用另一個碗放入蛋糕粉和可可粉，輪流加入雞蛋混合物和酪乳，每次添加後充分攪拌。
4、加入杏仁提取物和食用色素攪拌。
5、將小蘇打溶解在醋中，然後添加到混合物中充分攪拌。
6、將麵糊分成三個塗黃油的9英寸蛋糕盤，烘烤30分鐘。
7、將烤好的蛋糕層放在一邊，最好放在金屬架子上冷卻。
8、將一塊完全冷卻的蛋糕層放在蛋糕盤上，並在上面放上椰子餡（另一食譜介紹），在上面放上另一層蛋糕，然後是另一部分椰子餡和最後一層蛋糕。
9、最後用香草奶油或奶油芝士糖霜結霜。
（責任編輯：張莉）
