【新唐人北京時間2020年10月12日訊】自製「酸湯子」釀命案！近日，黑龍江省雞西市雞東縣一居民和親屬在家中聚餐，發生食物中毒，造成一家7人死亡，兩人仍在搶救中。目前，兩人分別被送往哈爾濱市和牡丹江市救治。
據中毒患者家屬介紹，10月5日上午，共有9人在家中聚餐，均為親屬關係。吃的是自製「酸湯子」，即玉米泡水後磨成麵糊狀，將雜質過濾後發酵至產生酸味，再將玉米麵糊煮成粗麵條狀的食物。
在吃了「酸湯子」之後，9人均出現了中毒反應。6日，中毒者被轉至哈爾濱市救治。
截至10日，共有7名患者經救治無效死亡，還有2人在加護病房搶救中，狀況並不樂觀。
據中共央視消息，調查得知，該酸湯子食材已在冰箱冷凍一年，疑似該食材引發食物中毒。
經醫院化驗檢測，食物中黃麴黴素嚴重超標，初步判定為黃麴黴素中毒。
不過，對於此事，有食品安全專家發文提出了不同的看法，認為這次中毒事件也可能是其他原因引起。
美國食品技術協會高級會員雲無心對新京報記者表示，黃麴黴毒素含量高時會有明顯的苦味，自製食物即便超標一般也難以到致死劑量。因此，他認為黃麴黴毒素致死的可能性不大。
有人分析，酸湯子是一種發酵玉米製品，猜測可能是米酵菌酸中毒的可能性很大。
公開資料顯示，米酵菌酸中毒最早於1930年代在印尼發現，在中國和東南亞導致過多起食物中毒事故。
米酵菌酸中毒一般的發病表現為上腹部不適、噁心、嘔吐、輕微腹瀉、頭暈無力等，嚴重會出現黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、血尿、煩躁不安、驚厥、抽搐等情況，最嚴重的會出現休克甚至死亡。
（記者李芸綜合報導/責任編輯：李泉）
