【新唐人北京時間2021年12月24日訊】近兩年，受到一波波疫情的衝擊，許多中餐館被迫長期歇業，甚至關門大吉。不過，也有業者堅持營業，恢復生意甚至擴大規模。來聽聽他們怎麼說。
在疫情衝擊下，洛杉磯地區有許多中餐館面臨長期歇業，甚至關門大吉的窘境。不過，也有商家在疫情下異軍突起。
餐廳經理陳彩雲表示，為了提供更衛生的食物，和更安全的用餐環境，餐廳添置了打包機器等設備。
888海珍大酒樓經理陳彩雲：「開放之後外賣也是很多人來的，上班的員工全部打了針的，戴口罩啊，戴手套。還有我們的桌子距離還是比較遠，不是那麼密，所以客人比較放心。」
午餐時間一到，餐廳內幾乎座無虛席，外賣部也是生意紅火。
有顧客表示，身為消費者要懂得感恩，並珍惜疫情期間仍為大家提供服務的餐廳。
然而，有多年餐飲經驗的餐廳老闆李軍，眼看不少餐廳關門歇業，卻看準了商機，並在兩個月前又開設了新餐廳。
一品鼎盛老闆李軍：「今年聽說這個店在轉讓，我就接過來了。第一這場瘟疫改變了很多，所有的東西都漲價了，食材、原材料、人工都漲價了。第二這場瘟疫給人們帶來的恐懼感。 」
李老闆不僅為餐廳增設包房，還聘請知名廚師推出新菜色。他認為，疫情是餐飲業的危機也是契機，他仍然對前景充滿信心。
新唐人記者李佳音、安妮洛杉磯採訪報導
