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【文史新韻】茶道高手修行女氣質美如蘭

2019年06月27日文史新韻

觀眾朋友大家好，歡迎收看「文史新韻」節目，我是扶搖。

紅樓紅樓，其實說的也就是「金陵十二釵」，大多是主人公賈寶玉最看重，且地位最高的女性。她們大多是寶玉的親戚，像寶玉姑姑家的妹妹林黛玉、姨家的表姊薛寶釵、寶玉的親姊姊元春等等，這都是十二釵正冊中的主要角色。而在十二釵中還有一位貴族女性，是唯一一位不是寶玉親戚的人。有一句詩描寫這位女子，「氣質美如蘭，才華阜比仙」，這位女子，就是妙玉。

妙玉來自姑蘇的詩書官宦之家，從小長得一副非常好的模樣，還通文墨。可妙玉自小身體就不太好，於是一直帶髮修行，因為只有這樣，她的身體才可以痊癒。書中寫到，妙玉今年已經十八，父母都過世了，於是寄身賈府，身處大觀園中的一處庭院，取名「櫳翠庵」。

其實，妙玉這個名字，只是她的法號，她的真名已經不可考據了。「妙」字拆開來看，是為「少女」，妙字又有玄妙、美妙的意涵。這也是作者的細心之處，暗示著妙玉正是青春韶華，且品貌非凡。而那個「玉」字，恰恰讓人覺得，她和黛玉的命運，似乎有著某種相似和聯繫。也有人說，妙玉其實就像是佛門中的黛玉。

賈府可說是一座繁華地、溫柔鄉，上演過一幕幕的人情冷暖、悲歡離合，但是對妙玉而言，似乎熱鬧不屬於她，而衰敗也與她無關。當才女們吟詩作對的時候，妙玉在做什麼呢？她在雅緻的道觀之中，靜心誦經、禮佛、打坐，這便是她每日修行的功課。

而這樣一位小姐，在大觀園中，更像是一名隱士。可能有人問了，那妙玉每天的生活，會不會很無聊呢？生活中，她是不是一切從簡，與世人格格不入呢？

書中的第四十一回「賈寶玉品茶櫳翠庵劉姥姥醉臥怡紅院」，也就是品茶一節，就是妙玉首度出場的重頭戲。

賈寶玉品茶櫳翠庵，清孫溫繪《紅樓夢》第41回插圖。（公有領域）

那時劉姥姥第二次來到了大觀園，年邁的賈母非常高興，要帶著劉姥姥一同遊賞大觀園，一直到了櫳翠庵。眾人看到這庭院內花木繁盛，頓時有心曠神怡之感，彷彿來到了仙界。賈母笑著說：「到底是他們修行的人沒事，常常修理，比別處越發好看！」一面說，一面便往東禪堂來。妙玉笑往裡讓。

只見妙玉親自捧了一個小茶盤，書中說這茶盤竟然是海棠花式雕漆填金「雲龍獻壽」的紋樣，裡面還放一個成窯五彩小蓋鐘，妙玉捧著遞給賈母。

用不著額外描寫她的眉目體態、衣著裝扮，只是見到如此別緻罕見的茶具，就不難想像妙玉其人了。

賈母說，自己不吃六安茶，妙玉答道，這是「老君眉」，是由舊年蠲的雨水煮成的。短短幾句互動，精妙傳神，這不難體會出，這一老一少，其實啊，都是茶道高手。

這裡要和大家介紹一下了。六安茶，是屬於綠茶的一種，如果腹中油膩太重，喝這種茶容易停食、腹瀉。因為賈母剛剛吃過了酒肉，所以喝六安茶確實是不太好。

而且經過後人的考證呢，老君眉，應該是屬於紅茶，或者烏龍茶的一種，是消食、解膩的佳品。妙玉留心了賈母的言語，所以提前擇了好茶、養身茶送過來。再說了，老君眉，不就是有福壽延年的寓意嘛，或許從中是存有妙玉對賈母的祝福的。

言歸正傳。喝完了茶，妙玉又呈上了一色「官窯脫胎填白蓋碗」，這也算得上是當時名貴的茶器了。不怪說，賈母要帶著劉姥姥來櫳翠庵討茶吃了，妙玉的茶真是既通醫道，又懂人心，讓眾人享受了一次美好的茶藝之旅。

那妙玉侍奉賈母等人一起品茶，這不過是待賓客的禮節。在盡了本分之後，她便邀著黛玉還有寶釵，一起來到耳房飲「體己茶」，這引得寶玉也過來一探究竟。妙玉親自煮水沏茶，為黛玉和寶釵奉上了一些名人珍藏過的茶具，同時也用日常用的綠玉斗給寶玉斟了一杯茶。

寶玉這邊，既驚歎妙玉收藏了這麼多珍奇的茶具，也漸漸了解到，原來妙玉是把金銀玉寶之類的看作是「俗器」的人。妙玉很欣慰有寶玉這樣的知音，於是又拿出了一隻「九曲十二環一百二十節蟠虯整雕竹根」的大盞給他。

這壺茶令人稱奇，隨後還引出了妙玉的一番茶論。因為這茶竟然是用埋藏五年之久的梅花樹上的雪水煮成的，所以茶味清淳雅淡，回味無窮。

那妙玉這樣的品茶高手，會不會有別樣的茶論呢？

不錯，「一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲驢」，就是出自妙玉之口。而這句話，依然是現今很多朋友品茶時的笑談。

寶玉曾經說，女兒是水做的骨肉。如果說黛玉是淚，湘雲是酒，寶釵是雪，那妙玉呢？我覺得真是非茶莫屬了：香茗、好水、名器、妙論，都不在話下。

妙玉像，清費丹旭繪《十二金釵圖冊》，絹本設色，北京故宮博物院藏。（公有領域）

其實妙玉除了對茶有研究，她常年的修行，更是賦予了她別樣的心靈境界。她對詩文的理解，總是充滿禪意。她認為，古人自漢、晉、唐、宋以來，只有兩句詩最好：「總有千年鐵門檻，終須一個土饅頭。」

鐵門檻，有種說法，是說古時位高權重之人，家裡門檻也越高，比喻家道十分富貴，來訪之人絡繹不絕，連門檻都是用鐵造的。土饅頭呢，指的其實就是墳墓。所以自號「檻外人」，妙玉是在喻示，自己是超越了名利還有生死執著的世外之人。

還有一件事不得不提。一次無意之間，妙玉聽到黛玉和湘雲一起吟詠「寒塘渡鶴影，冷月葬花魂」，她忍不住出面評賞。但妙玉覺得這兩句，有些淒冷，不是吉祥的徵兆。於是，她用清靈虛淡的筆法，寄予了一片佛心，順黛玉、湘雲的淒楚之句，續寫了一大段，把原意翻轉過來，讓整首詩竟有了融於天地、寧靜喜樂的境界。

「香篆銷金鼎，脂冰膩玉盆。簫增嫠婦泣，衾倩侍兒溫。空帳懸文鳳，閒屏掩彩鴛。露濃苔更滑，霜重竹難捫。猶步縈紆沼，還登寂歷原。石奇神鬼搏，木怪虎狼蹲。贔厵朝光透，罘罳曉露振林千樹鳥，啼谷一聲猿。歧熟焉忘徑？泉知不問源。鐘鳴櫳翠寺，雞唱稻香村。有興悲何繼？無愁意豈煩？芳情只自遣，雅趣向誰言。徹旦休雲倦，烹茶更細論。」

紅樓全書，浸透著黛玉的才情和眼淚；而關於妙玉的故事，卻向來是雲遮霧繞、撲朔迷離。她一直幽居佛庵，極少顯露真容。「氣質美如蘭，才華阜比仙，天生成孤僻人皆罕。」這對妙玉來說，真是形容得再貼切不過了。

而正是這樣的向佛之心，才有了這樣超脫塵世的妙玉：擁有不凡的氣質，當然也會有不俗的心境來細心品味那清茶吧。