【生活廣角鏡】珍妮手藝 傳統小吃「肉夾饃」

2022年08月27日今日休斯頓新聞
【新唐人北京時間2022年08月28日訊】在下面的【生活廣角鏡】節目,我們來看一道傳統名小吃「肉夾饃」的製作。肉夾饃是中國北方非常有名的小吃。今天我們就請私房菜廚師Jenny,來做給大家看。
食材: 帶皮五花肉切成小塊,每塊一釐米左右 中筋麵粉:麵粉和肉的比例是,一斤麵粉陪一磅肉,或者根據自己的口味調整 青椒一個,一把香菜,把它們切成丁 蔥、薑、小紅蔥頭 大料、桂皮、香葉、花椒、乾辣椒,把所有乾料放入料包裡 白酒、老抽、醬油、料酒 糖色 胡椒粉、糖、鹽、冰糖、酵母粉
新唐人電視台美國休斯頓分台製作