【新唐人北京時間2023年05月23日訊】台灣新竹市，近日舉辦「國國市集」美食展，邀請來自世界各國的15位商家，帶來獨特的點心和原創商品，讓人們可以體驗異國料理。
擀平麵團，再甩開成薄餅的麵皮，拌入加蛋的蔥花肉醬煎熟成型，金黃飽滿的蛋餅搭上酸甜沾醬，就是外脆內Q的印尼街邊美食。
新住民攤商李小姐：「我們是準備摔蛋餅的，台灣是類似蔥油餅，可是我們有放肉，有牛肉跟雞肉的。」
玫瑰花瓣造型的檸檬乳酪塔，讓人捨不得入口。
李小姐：「塔皮是手工捏的，然後裡面還有加乳酪，然後再一層檸檬做的玫瑰形，這個口感吃起來酸酸甜甜的。」
從各個國家遠嫁來台的新住民，懷念的家鄉味也傳到台灣，老闆分享女兒遊遍台灣後，懷念起新加坡外婆的手藝而傳承接棒。
新住民攤商姚小姐：「媽媽我想接阿嬤的甜點，那時候我已經收了不做了，我就問她為什麼，因為我朋友帶我全省跑一跑，吃的甜點還是媽媽做的阿嬤的甜點是最好吃的，我真的是太感動了。」
邁入第四年的國國市集，邀請15位身懷絕技的新住民老闆展現料理、手工藝才華，在新竹市政府的協助輔導下，以及知名百貨業者提供的舞台，讓有意創業的新住民朋友有了堅強後盾。
新竹市長高虹安：「國國市集讓每一位新住民的頭家，都可以展現出來她們拿手的好菜，以及她們可以說可能他們自創的商品，每一樣都帶有她們非常重要的異國文化。」
新唐人亞太電視彭正乾台灣新竹採訪報導
