【新唐人北京時間2024年02月22日訊】同許多國家一樣，日本也承受著高通脹的刺痛。面對人們的生活消費不斷壓縮，小企業正付出更多的努力來應對新的經濟形勢。
秋葉弘道（Hiromichi Akiba）是日本東京一家生鮮超市的店主。最近，他的店裡進了更多的雞肉，因為過去經常購買牛肉的顧客，正在轉向購買更加便宜的雞肉。
通貨膨脹正在壓縮人們的支出，也擠壓著小企業。秋葉弘道發現，顧客的購物方式正在發生變化。以前，人們會根據需求列出清單，再照著清單買食材。但現在，人們會先到店裡看看哪些食材更便宜，再來決定買什麼。
日本生鮮超市店主秋葉弘道：「牛肉還是有些貴，豬肉也是，但雞肉價格更便宜，所以雞肉的需求越來越大，牛肉的需求越來越小，這是我們發現的。」
不過有些食品，並不像肉類這樣有可以選擇的空間。
秋葉弘道：「最近，洋蔥和雞蛋是日本價格大幅上漲的產品，但即使價格昂貴，人們還是會買，因為每個人都需要它們，沒有替代品。」
秋葉弘道的超市會在每個週日舉辦「特別銷售日」，但是每到這個最繁忙的日子，秋葉卻會減少員工數量，自己親自上班，為的是縮減成本，把價格降到最低，讓人們能買得起更多東西。
附近居民 高橋哲治：「（秋葉的商店）離的很近，而且價格也相對便宜。」
就在上週，日本公布最新經濟數據，由於內需疲弱，上一季度經濟萎縮0.4%，意外陷入衰退。日本從全球第三大經濟體滑落到第四位。
新唐人電視台記者喬安綜合報導
