鼎泰豐在紐約市中心開業 全球最大分店

2024年07月14日大紐約
【新唐人北京時間2024年07月15日訊】國際知名餐飲品牌鼎泰豐近日在曼哈頓市中心開業。這不僅是其位於美國東海岸的首家分店,也是全球最大的分店,備受大紐約地區粉絲的期待。
鼎泰豐紐約分店7月11日起開始試運營,直到7月17日的一週內提供限量菜單,儘管只是試運營,但七天的座位很早就已全部訂滿。7月18日,鼎泰豐團隊舉行盛大剪綵和開幕式,然後開始提供完整菜單。
鼎泰豐紐約分店位於曼哈頓西50街和51街之間的百老匯1633號,占地2.64萬平方英尺,擁有450個座位,不僅是鼎泰豐在美國東海岸的第一家分店,也是其全球最大的分店。
鼎泰豐紐約分店由美國知名設計師大衛‧羅克韋爾(David Rockwell)設計。食客們可透過玻璃牆看到開放式廚房,觀賞這些新鮮的小籠包——每天超過10,000個,是如何製作出來的。
鼎泰豐以其手工製作的「黃金十八折」小籠包而聞名,主打的小籠包、餃子等品類是如今食客們最喜愛的中餐品類之一。
在1993年鼎泰豐曾被《紐約時報》評為「世界十大美食餐廳」之一。2010年香港尖沙咀分店獲得米其林一星,是台灣首間獲米其林指南列入星級的餐廳。其在全球擁有171家分店,在美國有14家店,但之前都在西海岸。此次鼎泰豐入駐曼哈頓市中心備受粉絲的期待。
鼎泰豐1958年由楊秉彝和賴盆妹夫婦創辦,最初為油行,1972年轉為餐廳,兼賣小籠包。1996年,鼎泰豐日本新宿店開幕,發展為跨國企業。
「鼎泰豐」賣的美食有小籠包、元盅雞湯、蝦仁炒飯、青菜、紅油抄手、牛肉麵、蒸餃、煎餃、粽子、赤豆松糕、酸辣湯等。從台灣一間小吃店到在全球10多個國家超過百家分店,而且幾乎每家分店都有客人大排長龍現象。
(責任編輯:林清)