【新唐人北京時間2024年08月16日訊】天氣炎熱，加上上個月凱米颱風襲台，造成豬隻受損、育成率低，豬隻拍賣價格一度飆破每公斤100元，創下今年最高價。由於最近中元普度，豬肉需求量大增，豬價可能會維持在每公斤百元內，預估要等到中秋節過後，才有機會回穩！
香噴噴的滷肉飯、油油亮亮的爌肉飯，是許多老饕喜愛的經典台灣小吃，不過，最近業者採買豬肉，貴得很有感，平均一碗，成本就要多兩塊錢。
爌肉飯業者：「7月份就是開始漲，（中間有跌過嗎）沒有，成本就是多兩塊，（你們有打算要漲價）目前是沒有，因為如果漲價的話，客人就是比較不會買。」
來到豬肉攤，老闆也是感歎最近生意不太好做，豬價飆漲太多，也會影響顧客購買意願。
豬肉攤業者：「客人來說現在豬肉這麼貴，我說不是豬肉貴是豬貴，豬貴就（豬肉）沒辦法便宜。」
民眾：「現在要100多塊了，（100多塊了）120元、130元，因為每一家的豬肉攤不一樣，大概都落在130元左右，其實也還好，反正就是想吃，想吃就是買啊，就青菜比較貴，因為它那個起伏太大了。」
不過也有民眾覺得，相比青菜類，豬肉漲幅算小的了，還算吃得消。之前凱米颱風，不少養豬場淹水，市場上豬肉供不應求，加上天氣太熱豬不好養，碰到中元普度，需求量又大增，就算雲林縣是養豬大縣，價格已經比全國平均低，但拍賣行情也飆到一公斤快100元。
雲林縣肉品市場業務課長 曾俊賢：「去年同期來講應該是差不多94元、95元，今年的中秋節這個時段，目前在97元、98元左右。」
肉品市場研判，接下來中秋烤肉也是旺季，可能要等到中秋節過後，天氣轉涼，豬隻供應比較充足，價格才會恢復平穩。這陣子想吃豬肉，可能得多掏一點錢了！
新唐人亞太電視 綜合報導
