【新唐人北京時間2024年11月16日訊】心情不好時，許多人會用吃東西來安撫情緒。不過，並非所有食物都對心情起積極作用。營養專家建議，多吃一些可促進大腦健康、穩定情緒的食物，對改善心情有幫助。
北卡羅來納州營養師Christine Byrne對雅虎生活表示，有些食物，比如那些富含飽和脂肪和添加糖的食物，可能會導致血糖波動，從而引起情緒波動、疲勞、睡眠障礙和炎症，導致懶惰和抑鬱。
而有些食物則可能有助於促進大腦健康、調節情緒、穩定血糖水平和提供持續的能量，來積極影響人的情緒。以下是這位專家認為有助於改善情緒的6種食物：
南瓜籽
南瓜籽富含色氨酸。2021年的一項研究發現，每天攝入最多3克的L-色氨酸，可以幫助人減少焦慮並改善情緒。每週吃幾次一小把南瓜籽可以增加色氨酸的攝入量。
南瓜籽可以撒在沙拉、酸奶或燕麥片上，也單獨作為零食吃。
富含脂肪的魚
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三文魚、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚和斑點鱸魚等富含脂肪的魚類，都富含omega-3脂肪酸。並且，根據迄今為止的研究，omega-3脂肪酸似乎是與改善情緒最相關的營養物質 。
美國心臟協會建議每週吃兩次3盎司煮熟的這一類魚。
牛油果
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牛油果富含有益心臟健康的單不飽和脂肪，尤其是油酸，對大腦健康十分重要，可降低患抑鬱症的風險。
它還富含鎂、鉀和維生素C。鎂在情緒調節中起著關鍵作用，它有助於激活體內有利於放鬆並抑制抑鬱的系統。
建議在每週的飲食中加入一到兩個牛油果，有益於大腦和心臟健康。
橙子
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橙子含有的黃酮類化合物和維生素C，有助於改善整體情緒。
此外，橙子的香味可以喚起一種平靜的感覺，讓人放鬆，有助於減輕壓力。
每日飲食加一個橙子，或每週吃幾次橙子，可以有益於大腦和心臟健康。
深綠色蔬菜
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深綠色蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍、小青菜和瑞士甜菜，富含多種「抗抑鬱營養素」，包括鎂、鐵、葉酸、鉀和維生素A和C等。
尤其是鐵和葉酸，它們在多巴胺、血清素和去甲腎上腺素的產生中起著關鍵作用 。
如果做到每天吃至少一杯生的或半杯煮熟的綠葉蔬菜，將會有益健康。
黑巧克力（70%～85% 可可）
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黑巧克力除了美味之外，還富含酚類抗氧化劑，可以預防炎症和氧化應激，支持認知功能和情緒。
不過，僅管黑巧克力有諸多好處，但由於熱量較高，建議將其攝入量限制在每天 1至2盎司左右。
（記者金晶編譯報導/責任編輯：林清）
