【新唐人】台裔日本籍方便面发明人安藤百福上周五(5日晚)因为急性心肌梗塞在大阪府池田市医院病逝享年96岁。
安藤百福1910年出生于台湾嘉义朴子镇，1948年移民日本大阪之后发明方便面。接着在1958年又发明鸡肉拉面，虽然一碗要价35日元，在当时并不便宜，仍然成为畅销产品。后来在1971年，他从西方人不用碗而是使用保丽龙材料制成的咖啡杯来吃方便面获得的灵感，又发明了“杯面”。令人惊奇的是在 2005年安藤百福竟然以95岁的高龄仍出现在日本电视媒体，促销一款以太空人曾在外太空上探险时享用的杯面。
安藤百福在2007年1月4日还在他在日本大阪的企业总部新年庆祝活动上享用每日的方便面。令人意外的他就在次日晚上去世。
安藤百福1999年曾在大阪经市成立一座方便面博物馆，陈列了所有他发明的各式各样的方便面。
