学者:食物容器等会释出三聚氰胺 难零检出

（中央社记者陈清芳台北四日电）学者今天指出，食物容器、农药衍生物、化工建材都会释出三聚氰胺，“零检出”有困难，世界卫生组织（WHO）研究，每人每天每公斤体重会自然吃进零点零零七毫克的三聚氰胺，因此卫生署应调查环境中的三聚氰胺背景值，以便订出合理标准，藉此区分是否为人为蓄意添加。

台湾公共卫生学会、台湾流行病学学会、台湾事故伤害预防与安全促进学会今天举办2008联合年会，三聚氰胺是论坛主题之一，学者找出欧盟、纽西兰等参考资料，提出政策建言。

台大职业医学与工业卫生研究所副教授吴焜裕指出，日本早在1987年就测到食物容器会溶出三聚氰胺，根据WHO的研究，美耐皿容器、农药Cyromazin衍生物、化工建材也会释出；因此，强求食物“零检出”三聚氰胺，实在有困难。

他解释，WHO订出零点零零七毫克的参考背景值，指的是在人的一生中，每人每天每公斤体重会吃进非人为蓄意添加的三聚氰胺；另据欧盟的动物研究，在连续十三周的短期食用情况下，每天每公斤体重可容忍摄取零点五毫克。

台大职业医学与工业卫生研究所教授詹长权说，市售食物验出三聚氰胺，究竟是自然残留或是人为蓄意添加，有待卫生署订出三聚氰胺参考背景值，才能决定把关的尺度；在缓不济急的过渡时期，则可援引欧美等国外的背景值调查，划出三聚氰胺自然存在或人为添加的界线。

詹长权说，卫生署应该在国内外找出对的专家人选，合议订出标准，并需考虑到成人与儿童的差别，世界各国为小朋友订的标准特别严格，大人的容许标准通常是小孩的二到三倍。

他并建议卫生署应改进风险沟通的技巧，不要释出“下架的奶粉产品是因为检验不合格，但安全无虞”之类的讯息，以免厂商无所适从，民众一头雾水，引发不必要的混乱。