学者:食品安全 应照国土安全等级

2008年10月27日毒奶粉/毒食品
[新唐人亚太电视 陈政祥 邱雨农 台湾 台北采访报导]中共黑心商品流窜全台各地,有毒食品层出不穷,台湾大学今天27日举办“从毒牛奶事件后看食品安全”论坛,台大毒理所、食科所教授呼吁,政府应成立跨部会食品安全中心,一旦遇上食品安全危机,立即启动,告诉民众甚么怎么吃才安全,来安定民心。

“江陈会”会谈即将展开,食品安全已成为全国瞩目的焦点,台大教授呼吁,政府应成立跨部会食品安全中心,不要靠谈判任人宰割。我们要订定食品安全规格,若检大陆出口商产品有问题,必须赔偿﹔民众也要相信专业,以不偏食对抗残留毒素。

台大毒理所教授康照洲指出,三聚氰胺早就存在,毒奶事件爆发才让民众注意,但这次禁用三聚氰胺,马上会有另一种添加物取而代之,防不胜防。他指出,政府应加强与对岸交流,了解大陆食品加工资讯,保护人民健康。

台大毒理所教授康照洲: 我觉得加工的研究事实上也是非常的重要,也就是让我们去寻求一个更安全的加工方式。

台大食科所教授孙璐西说,台湾源头管理制度做得其实不错,从去年开始建立食品生产履历,牛奶产品上贴条码,从牧场来源、生产日期等资料清清楚楚。但加入WTO后,台湾可以进口大量外国产品,较难管控。她呼吁民众应该尽量购买标有政府GMP标章的安全食品。

台大食科所教授孙璐西: 食品安全是人民最基本的要求,政府应该把食品安全层次的问题提高,所以就要一个跨部会食品安全的机构,一旦发生食品安全问题的话,那么这个跨部会的食品安全组织就可以启动,很快速的告诉我们民众甚么可以吃怎么样吃是最安全的。

台大副校长包宗和认为现在食品安全最大的挑战是“未知”的毒物,政府应该把食品安全比照到国土安全等级,并且提升行政层级。