石斑等7件水产品药检不合格 卫生署追源头

【新唐人2009年4月24日讯】（中央社记者陈清芳台北24日电）行政院卫生署今天公布市售3月水产品药检报告，共有珍珠石斑、午仔鱼、吴郭鱼等7件不及格，虽然可能吃进消费者胃里，卫生署仍要追查源头，处罚相关业者新台币6到30万元

卫生署食品卫生处简任技正许景鑫指出，3月份水产品药检不合格名单是：台东农会生鲜超市贩售的珍珠石斑残留孔雀绿，高雄林园凤家活海产的石斑、嘉义市鱼市场的吴郭鱼、家乐福万华桂林门市的午仔鱼、台中县超鸿百货的午仔鱼、台中市裕毛屋的午仔鱼、基隆市滨海鲜鱼的午仔鱼，都验出残留还原型孔雀绿。

许景鑫表示，地方卫生官员是在这些销售点抽查到药检不合格的问题水产品，业者需要配合提供货源供应商，以便卫生与农政机关调查源头；否则，业者将会被依食品卫生管理法罚6到30万元。

这次各地卫生人员共抽验25件，检测项目包括氯霉素，孔雀绿、还原型孔雀绿，硝基（口夫）喃代谢物、磺胺剂等13项以及9项动物用药。检验结果18件符合规定、7件不符规定，合格率为72%。

许景鑫说，孔雀绿具有杀菌功效，不肖业者会使用作为杀菌剂，孔雀绿经鱼体吸收会代谢成还原型孔雀绿，不仅长时间残留鱼体，养殖场底泥亦会残留孔雀绿。由于孔雀绿动物试验显示具有肝毒性，卫生署“动物用药残留标准”规定，水产品中孔雀绿及还原型孔雀绿之残留均为“不得检出”。