满月酿酒 味道独好

【新唐人2010年9月25日讯】中秋月圆是中国人团聚的节日，但在西方，月圆夜也有的独特的作用， 比利时一家酿酒厂选择在月圆夜酿酒，他们说这个时候的酒会更加浓烈香醇。

酿酒厂厂长考列尔说满月对酒的发酵过程产生影响，能缩短发酵时间，从7天缩短到5天，这样啤酒会更浓烈更香醇。

他说：“我们做了几个测试，注意到发酵过程更加活跃积极，这样出来的产品完全不同， 在口中的感觉更强烈持久。”

他还说满月能影响许多事情，为甚么酿酒不能？

“满月能影响潮汐，许多农民也相信，月亮能影响农产品的质量 ， 满月有许多秘密，我想背后也有许多原因。”

啤酒经过五天的发酵后被送到一个摄氏5度的房间里保存大约一个月，一旦装瓶就开始第二次发酵。

考列尔希望他的满月啤酒会被啤酒爱好者 收藏，就像葡萄酒一样。

他的啤酒厂计划生产1万两千瓶满月啤酒，这种啤酒也将在美国和日本上市。