十大好米选拔 香米占半数

【新唐人2010年9月28日讯】（中央社记者李锡璋中兴新村28日电）行政院农委会农粮署今年的十大经典好米已完成选拔，据农粮署分析，在公平公开评审下，香米虽有香味优势，但选拔标准还有其他项目，香米未必占优势。

农业委员会农粮署今天发布讯息指出，十大经典好米选拔并未区分稻米品种，香米与其他品种稻米同场竞争，而且在评审项目中，除了香味，还包括外观、口感、黏弹性、硬性、总评共6项，香米未必单靠香味就能占优势。

农粮署说，经典好米选拔会以随机方式为参赛稻米编列代码，评审无法从代码获悉参赛稻米的背景，在成绩揭晓前，保持参赛资料的绝对机密性，确保评审过程公平进行。

香米的香味虽未占便宜，但表现也不俗，农粮署指出，今年十大经典好米中，香米占5个名额，品种包括桃园3号及台农71号，其中台农71号一直是经典好米的常胜军之一。