微波便当含钠高 吁改口味习惯

【新唐人2011年3月18日讯】（中央社记者杨淑闵台北18日电）消费者文教基金会公布抽检四大超商微波饭类食品35件，发现钠含量在每日钠摄取量基准值一半以上达10件，有1件超过一天的钠摄取基准值，呼吁消费者改变口味习惯，以免伤身。

消基会指出，1月16日在大台北地区4家便利商店，包括7-11（13件）、全家（9件）、OK（7件）及莱尔富（6件）抽样微波饭类食品35件，进行钠含量检测。

消基会发现，结果钠总含量800毫克（1天钠摄取基准值的1/3）以上共22件、占63%。钠总含量1000毫克以上，共16件、占46%。

统计其中钠总含量1200毫克（1天钠摄取基准值的1/2）以上，共10件、占29%。包含7-11的大盒饭包（盐酥鸡排）1215.18毫克、新国民便当排骨1245.82毫克，计2件。

消基会公布，全家的冷藏红烧牛肉烩饭1308毫克、冷藏欧风猪肉咖哩烩炒饭1352.8毫克、冷藏法式主厨白酱野蔬鸡烩炒饭1430.7毫克、大满足葱爆鸡丁便当1866毫克、大满足猪排饭1241.2毫克、计5件。

莱尔富的扬州炒饭达2573.493毫克（超过1天钠摄取基准值2400毫克）、印度咖哩鸡饭1260.34毫克，计2件。OK的日式咖哩牛肉烩饭1868.35毫克、计1件。

消基会指出，成人每日钠摄取量基准值2400毫克，质疑上述产品已达每日钠摄取量基准值一半以上，甚至超过一天的钠摄取基准值。

消基会强调，钠摄取过多，对身体负面影响很大，会让高血压、心血管疾病等同时出现。

消基会举例，若身体摄取太多钠，自然想多喝水，但补充过多水分，又会造成血液中的水分增加，出现医生常说的“水钠滞留”；而血液中增加的水分会压迫血管，因而造成血压升高，且血容量大也容易加重心脏负荷，引发心脏病变。

其次，过多的盐分也会增加负责新陈代谢的肾脏负担，还可能造成钙质流失。以长寿国的日本地区为例，因为习惯食用重咸腌渍物，罹患胃癌比例也偏高。

消基会呼吁业者，以消费者健康为优先考量，尽量研发其他美味健康的食品替代，同时提醒民众最终要改变自己的口味习惯，早餐可吃含钠量较低的包子、豆浆，午餐选择清蒸食材，若吃卤烤类，要多配青菜补充钾；晚餐除了吃少些，可多吃蔬果刺激肠胃蠕动、增加饱足感。