疲劳上班族 高纤吃太少

【新唐人2011年5月19日讯】（中央社记者陈丽婷台北19日电）根据联安预防医学机构今天发表调查发现，企业员工每4人就有1人每天工作超过10小时，推估全台有267万疲劳上班族，且93%爱吃红肉、内脏，却不到25%摄取足量的高纤食物。

联安预防医学机构针对25岁到59岁，共480名上班族进行“上班族饮食行为调查”，结果发现，企业员工每4人就有1人每天工作时间超过10小时，换算台湾劳动人口，全台约有267万的疲劳上班族。

联安健康管理中心主任洪育忠在记者会表示，这群疲劳上班族多半三餐外食，且78%的人平日最后一餐进食时间超过晚上8时，吃宵夜的机率大增。

调查也发现，高达93%的疲劳上班族近3天曾摄取红肉、内脏、带壳海鲜，但却不到25%摄取足够的蔬菜水果。

洪育忠表示，想要降低心血管危险因子，要从改善生活型态开始，每天要有足量的高纤饮食，例如高纤蔬果、五谷杂粮。