六龟龟王饼 重建灾区幸福的滋味

2012年09月16日台湾
【新唐人2012年9月16日讯】社区广角镜(258)八八风灾至今三年多,为了帮助产业重建,台湾高雄六龟地区的山城花语发展协会,结合当地的农特产研发龟王饼,不仅成为第一个代表六龟特色的伴手礼,也为居民带来生机。

把六龟的山茶磨成粉洒在外皮,以绿豆沙为底的内馅,加入居民自制的金煌芒果干和麻糬,放入烤箱烘焙半个小时左右,第一代龟王饼就出炉了,吃起来,Q软口感中,一股茶香、果香扑鼻而来。

民众:“它吃的口感很特别、很香,它里面有包芋头蔴薯,然后还有那个芒果干,就是味道很特别、很香、很好吃。”

龟王饼的原料,通通来自六龟当地的农特产,居民们一步一脚印,重建当地产业,逐渐走出风灾阴霾。

山城花语发展协会成员 罗新兰:“八八水灾的时候你也知道,很多芒果都采了以后送不出去,路断了,整个都是东家送完送西家,吃到每一家都怕,浪费了很多,所以他们就说那芒果来做成芒果干,那芒果干要怎么办呢?那我们就想说 要不然芒果干做成馅。”

山城花语发展协会成员 罗新兰:“八八水灾之后,我们为了在地的产业,研发龟王饼,所以说我们希望由龟王饼,能够帮助在地的产业重新起步。”

就这样一步一步的发想,又研发了加入当地的芋头、芒果干和蔴糬做内馅、玫瑰花瓣烘干做外皮的第二代玫瑰龟王饼,也为当地居民创造了工作机会。

六龟居民 :“有帮助到,然后有增加我们大家的收入。”

“(做这个饼的过程会不会很困难)不会,会有点辛苦。”

一口咬下龟王饼,除了美味写在脸上,更多了一份帮助居民走出伤痛、重新出发的幸福滋味。

新唐人亚太电视李涓榕台湾高雄采访报导

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