圆面包出炉两百年 英人传5代

2013年03月29日社会
【新唐人2013年03月29日讯】(中央社台北29日电)面包也能成为传家之宝,而且一传就是5代!英国蒂曼家最老的十字小圆面包在1821年耶稣受难日烘烤出炉,流传至今,上头不仅没长霉、闻得到香味,还能瞧见十字形状。

英国“每日邮报”(Daily Mail)报导,高龄94岁的蒂曼(Nancy Titman)将这个流传192年之久的十字面包放在小盒子里,尽管老早就过了食用期限,但上头可是找不到长霉迹象。

这个仍保有香味的水果小圆面包,是由蒂曼高祖父的父亲史肯纳(William Skinner)制作,他当时在伦敦开烘焙坊。

小圆面包出炉那年拿破崙正好辞世,英国乔治四世(George IV)登上王位,诗人济慈(John Keats)也与世长辞。

蒂曼说:“这个有如珍宝的十字面包在我们的家族一代传一代,我们总会在耶稣受难日这天把它拿出来。”

她说:“面包现在硬如化石,葡萄干也已掉光光,但仍保有十字面包的香味和形状,上头还能看见十字形状。”

蒂曼从母亲手上拿到这个面包,现在她打算将这个底部留有1821年3月字样的面包传给女儿和10岁小孙女。

来自林肯郡(Lincolnshire)的蒂曼提到:“母亲曾说,我们的祖先在烘焙坊工作,他们相信耶稣受难日当天烤出来的小圆面包不会长霉。这点可真一点也没错。”

蒂曼说:“我想这个面包自从在极为特别的耶稣受难日这天出炉后,就以原有样子保存至今。它被放在盒子里已将近200年。”(译者:中央社蔡佳伶)

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