美研究：中国米铅超标百倍

【新唐人2013年04月12日讯】（中央社台北12日电）美国一项科学研究发现，从中国大陆进口美国的米含铅量不符安全标准，食用者的铅摄取量可能超出美国食品及药物管理局（FDA）标准达120倍，对儿童健康影响尤巨。

香港明报今天报导，美国蒙茅斯大学（Monmouth University）团队日前在美国化学学会年会发表有关美国进口大米的研究报告时，做了以上表示。

美国大米7%为进口，来源地包括中国大陆等多个国家。研究人员抽取各来源地的大米样本，检验其中含铅量，再依美国不同族群每天平均进食的大米分量，计算不同族群的铅摄取量，与FDA的建议可容许摄取量做比较。

研究发现，大米样本的含铅量平均约为每公斤6至12毫克，都超过标准，其中来自中国大陆的大米含铅量最高。

研究人员表示，若进食这些大米，成人平均铅摄取量将超出可容许摄取量的20至40倍，儿童则平均超标30至60倍；至于进食大米分量较多的的亚裔儿童，更超标达60至120倍。

依美国FDA建议，铅摄取量超标逾10倍或以上，可能导致人体器官及中枢神经系统受损，6岁以下儿童更可能因铅中毒而导致发育迟缓甚至死亡。

有研究指出，印度及中国大陆等国家常以未经处理的污水、甚至工业废水灌溉。由于大米需要吸收大量水分，让大米较其他主要农作物更易受污染。

另一方面，先进国家将电子废料出口到开发中国家弃置的情况日增，造成环境严重污染，也让大米含铅问题恶化。

蒙茅斯大学研究人员说，相信大米是在耕种过程中受污染。