市场禁宰活禽 动保团体肯定

【新唐人2013年04月17日讯】（中央社记者杨淑闵台北17日电）传统市场确定6月17日起禁宰活禽、全面电宰，持续呼吁落实此政策的台湾动物社会研究会主任陈玉敏表示肯定，并呼吁推广摊商养成屠宰本具成本观念，事关卫生环境公共利益。

陈玉敏指出，一直呼吁政府落实传统市场禁宰活禽政策的台湾动物社会研究会，十分肯定、乐见此政策6月17日终于要落实了。

她说，世界动物卫生组织（OIE）原本就警告亚洲国家不要再准许传统市场持续现宰活禽，因为不利疫情控制，也不符合国际兴起的动物福利所推动，对经济动物先电击再屠宰的人道主义；台湾若不及时落实，长此以往，恐怕被视为落后国家。

她并分析，以台湾家禽屠宰检查不合格率3.06%来看，100年未经屠宰检查的家禽共1亿1613万8959只，每年可能有349万5783只不合格的家禽屠体流入市面，平均每天有近9578只有问题的鸡、鸭、鹅屠体被消费者吃下肚。

陈玉敏再以每一家户平均每天消费一只估计，台湾平均每天有9578户，会吃下具有健康风险的肉品。

她说，合法屠宰场会配有兽医师，判别鸡只健康与否，病鸡会被当废肉处理，不会卖给消费者食用；也希望农委会推动此政策前，也能宣导摊商了解贩售禽肉，屠宰本来就需要付出成本，否则相关血水直接流入市场水沟或农田，对卫生与环境都会造成更大隐忧。

台湾动物社会研究会执行长朱增宏说明，“传统市场禁宰活禽政策”的诞生，源自95年初，H5N1禽流感疫情在亚、欧、非迅速蔓延，为防范国内疫情发生，3月召开的国安会议决定，由行政院研拟是否全面禁止传统市场宰杀活禽。

他并说，95年8月30日，行政院宣布“传统市集全面禁止宰杀活禽及贩售活禽”政策，预计97年4月1日执行。

此后农委会、卫生署、经济部、劳委会等各部会编列预算，开始推动配套措施。97年4月1日，农委会考量配套措施不足，将执行日期延后2年。

但99年3月26日政策实施在即，农委会重新公告开放“零售市场、摊贩临时集中区”摊贩，经县市政府列管登记，即可屠宰活禽。