【新唐人2014年5月6日讯】看完义式美食后，来品尝原民特色餐，这是八八风灾重建居民所研发特制的餐点，包括“南瓜海鲜蒸蛋”、“照烧香料烤鲭鱼”，采用台东嘉兰村当地香料，吸引许多游客前来。
汤汁金黄耀眼，加上独特造型的“南瓜海鲜蒸蛋”，还有采用西式方法烹调出来的“刺葱鸡腿卷”，配上一盘用自己种的薄荷所调制出来的“照烧香料烤鲭鱼”，这些都是台东嘉兰村排湾族人戴明正所发明的风味餐。
小朋友：“阿公作的南瓜蒸蛋，好好吃哦。”
小朋友：“我最喜欢吃的是鸡腿卷，因为里面的刺葱很香。”
嘉兰村居民 戴明正：“这个是腥草，这是柳橙薄荷，这个柠檬薄荷，这马鞭草。”
这都是戴明正让食材成为美食的法宝，40年前，曾到各大饭店学习料理的戴明正，看到在八八风灾过后，全村搬到永久屋，就把自己的专业提供出来，用在地食材推出特色餐，希望让村民经济上能尽快独立起来，忘掉八八风灾的伤痛。
嘉兰村居民 戴明正：“因为我专长是属于特色菜，也就是我们原住民地方特色菜，除了结合现代和传统，当然透过专业呈现方式，装饰，来呈现原住民不一样的风格。”
嘉兰村村民 王凤兰：“我们也是跟着我们永久屋，慢慢一步一步的走，一步一步的弄，我们这边还在建设，所以我们就是慢慢的弄，现在县府也在辅导我们。”
为了活络地方的观光产业，村民们集思广益提供多元的原民文化，希望吸引民众到当地体验和了解原民生活。
新唐人亚太电视 廖俪芬 台湾台东报导
汤汁金黄耀眼，加上独特造型的“南瓜海鲜蒸蛋”，还有采用西式方法烹调出来的“刺葱鸡腿卷”，配上一盘用自己种的薄荷所调制出来的“照烧香料烤鲭鱼”，这些都是台东嘉兰村排湾族人戴明正所发明的风味餐。
小朋友：“阿公作的南瓜蒸蛋，好好吃哦。”
小朋友：“我最喜欢吃的是鸡腿卷，因为里面的刺葱很香。”
嘉兰村居民 戴明正：“这个是腥草，这是柳橙薄荷，这个柠檬薄荷，这马鞭草。”
这都是戴明正让食材成为美食的法宝，40年前，曾到各大饭店学习料理的戴明正，看到在八八风灾过后，全村搬到永久屋，就把自己的专业提供出来，用在地食材推出特色餐，希望让村民经济上能尽快独立起来，忘掉八八风灾的伤痛。
嘉兰村居民 戴明正：“因为我专长是属于特色菜，也就是我们原住民地方特色菜，除了结合现代和传统，当然透过专业呈现方式，装饰，来呈现原住民不一样的风格。”
嘉兰村村民 王凤兰：“我们也是跟着我们永久屋，慢慢一步一步的走，一步一步的弄，我们这边还在建设，所以我们就是慢慢的弄，现在县府也在辅导我们。”
为了活络地方的观光产业，村民们集思广益提供多元的原民文化，希望吸引民众到当地体验和了解原民生活。
新唐人亚太电视 廖俪芬 台湾台东报导
